Sensasi Lembut Hangat Tahok Pak Wagiman Solo yang Legendaris

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Solo merupakan kota dengan berbagai ragam kuliner. Banyak budaya yang mempengaruhi makanan di Solo, baik Belanda bengan bistik dan selatnya, maupun budaya Tionghoa dengan bakso, bakmi dan berbagai macam makanan lainnya. Salah satu camilan yang merupakan camilan Tionghoa yang dapat ditemukan di kota ini adalah Tahok (tahoa) atau wedangkembang tahu. Tahok […]

Dadar Lidah Terdahsyat ala Sumber Bestik Pak Darmo

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Bistik atau Bestik Solo merupakan makanan tradisional yang terakulturasi dari menu beef steak dari Inggris atau bifsteuk . Tidak seperti beef steak dalam sebuah restoran, lengkap dengan taplak dan cutler, Bestik Solo identik dengan masakan keraton Jawa yang kaya rempah dan manis. Daging sapi yang dicincang halus dan empuk ini sekilas […]

Minuman Penghangat Badan di Kala Musim Penghujan

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Musim hujan identik denganĀ  hawa yang dingin. Apalagi akhir-akhir ini dinginnya sedikit lebih menusuk dari biasanya sehingga kita membutuhkan makanan maupun minuman yang memberikan rasa hangat. Indonesia yang kaya akan rempah sebenarnya memiliki banyak varian minuman hangat. Kali ini saya akan mencoba membahas beberapa minuman yang bisa menghangatkan badan secara ringkas. […]

ASYIK NGOPI SAMBIL NUGAS DI KOGNITIF COFFEE AND CO-WORKING SPACE

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Ngopi adalah budaya masyarakat Indonesia. Baik ngopi sambil ngobrol biasa, obrolan berat, atau bahkan ngopi sambil nugas (mengerjakan tugas-tugas sekolah atau kuliah). Itulah kenapa akhir-akhir ini di Kota Solo banyak bertebaran kafe dan coffee shop baru dengan berbagai macam konsep.  Kali ini saya berkesempatan mengunjungi Kognitif. Co. Kafe ini berdiri sekitar […]

Asyiknya Ngopi dan Berbagi Cerita di Kedai Sharing Karanganyar

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Banyak hal yang ngangeni dari kota kecil bernama Karanganyar. Mulai dari keramahan penduduknya sampai dengan kulinernya. Dari nasi tumpang Mas Narto, ayam panggang Dian Rahma, soto kare, hingga teh nasgitel di wedangan Mbah Loso. Namun sebagai penikmat kopi rasa-rasanya masih ada yang kurang, yakni belum banyak tempat ngopi yang asyik di […]

Nostalgia Rasa di Bakso Remaja Solo

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Solo terkenal dengan kulinernya yang beragam. Salah satu kuliner Solo yang tidak boleh terlewatkan adalah bakso. Memang ini bukan hidangan yang benar-benar khas Solo dan boleh dibilang sebagai kuliner sejuta umat di Indonesia karena setiap daerah pasti ada, namun tetap saja setiap warung bakso memiliki ciri khas tersendiri baik dari segi […]

Nasi Tumpang Mas Narto Karanganyar yang Ngangeni

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Tumpang atau sambal tumpang adalah salah satu menu makanan yang sangat populer di daerah Solo dan sekitarnya. Makanan yang berbahan dasar tempe semangit dan santan ini mempunyai cita rasa khas sehingga mempunyai penikmat tersendiri. Di Jawa Tengah setidaknya ada tiga kota yang sangat akrab dengan menu ini, yakni Solo, Boyolali, dan […]

MENGENAL MACAM-MACAM KOPI BERBASIS ESPRESSO (ESPRESSO-BASED)

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Pernah mengunjungi kedai kopi dan terintimidasi dengan menu minumannya? Bingung memilih antara macchiato, cappuccino, atau latte? Tenang, Anda tidak sendirian. Meski mungkin sudah terbiasa menikmatinya, tidak banyak orang yang benar-benar paham tentang minuman berbasis espresso tersebut. Meski bukan sebuah keharusan, ada baiknya untuk mengenali atau memahami perbedaan macam-macam sajian kopi tersebut, […]

Cara Membuat Empal Gepuk yang Gurih dan Empuk

Ada banyak ragam olahan daging sapi dengan selera nusantara, namun empal gepuk mungkin termasuk yang paling populer(setelah rendang). Selain mudah dibuat, menu inijuga lebih mudah diterima lidah luar maupun lokal. Tak perlu memasak berjam-jam seperti saat membuat rendang, dan bumbunya pun sangat mudah dicari. Cukup dipadukan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan, empal gepuk bisa […]