Tips Menyimpan Jahe Supaya Awet dan Tetap Segar

Belakangan ini minuman berbahan dasar jahe menjadi primadona karena diyakini memiliki berbagai khasiat kesehatan, khususnya kemampuannya dalam membantu meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan ancaman virus corona atau Covid-19. Ada yang memilh mengonsumsi jahe bubuk yang siap seduh karena lebih praktis, ada pula yang lebih suka mengolah minuman rempah atau empon-empon dengan menggunakan jahe segar […]

Resep Ramadhan: Sie Reuboh, Masakan Khas Aceh yang Legendaris

Sie Reuboh, nama masakan khas Aceh ini mungkin masih sangat asing bagi sebagian orang Indonesia, walau di tempat asalnya menjadi menu klasik yang selalu dirindukan dan salah satu hidangan favorit saat Ramadhan. Kendati pamornya sekarang kalah dengan kuliner khas Aceh lain seperti Mie Aceh dan Ayam Tangkap, kelezatan Sie Reuboh konon tak kalah dari rendang […]

Resep Bumbu Kacang Untuk Sate Ayam/Sapi

Kekayaan kuliner nusantara bisa kita lihat salah satunya dari sekian banyak ragam olahan sate yang ada di Indonesia. Masing-masing memiliki ciri khasnya sendiri, baik dari segi bumbu yang digunakan untuk memarinasi daging sate hingga bumbu siram/cocol sebagai paduannya (ada sate bumbu kacang, sate bumbu kecap, dll). Sate maranggi misalnya, mempunyai ciri khas daging sate yang […]

Resep Kue Natal dan Tahun Baru: Chocochips Cookies (Biskuit Butir Cokelat)

Yang selalu dinanti dalam tiap perayaan hari raya, selain berkumpul dengan keluarga dan kerabat tentunya, adalah aneka hidangan yang tak pernah absen untuk semakin memeriahkan momen kebersamaan ini, dari aneka makanan kecil atau kue hingga makanan besar yang biasanya menjadi ciri khas atau tradisi masing-masing keluarga. Ada yang memilih untuk membeli yang sudah jadi dengan […]

Babat Gongso Gilingan, Kuliner Malam Solo Favorit Mahasiswa

Siapa sangka di kota Solo kita juga bisa menjumpai kuliner khas Semarang yang tak kalah nikmat dengan yang di tempat asalnya. Babat gongso memang bukan menu yang asing di Solo, bahkan ada tempat-tempat tertentu yang terbilang legendaris olahan gongsonya. Salah satu di antaranya adalah babat gongso di daerah Gilingan, Solo, yang berlokasi tidak jauh dari […]

MENIKMATI JAJANAN TRADISIONAL BERNUANSA KEKINIAN DI GULO JOWO

Kota Solo tak pernah berhenti memanjakan para pemburu kuliner tradisional. Memang kota Solo memiliki kuliner yang sangat beragam, namun di sini kuliner tradisional seakan mempunyai ruang tersendiri yang takkan pernah lekang oleh waktu. Warung-warung kaki lima yang menjajakan kuliner khas Solo tak pernah sepi pengunjung, bahkan kini angkringan pun ada versi gedongannya, menu yang ditawarkan […]

Resep Es Susu Regal Kekinian

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Trend makanan maupun minuman di Indonesia selalu bergeser tanpa memandang waktu. Setelah heboh-hebohnya es kopi susu dengan berbagai variannya, thai tea, maupun minuman lain, sekarang berganti es susu regal yang sedang naik daun. Seperti namanya, minuman kekinian ini disajikan dengan biskuit Marie Regal yang sehari-harinya kita nikmati sebagai camilan. Ingin mencoba […]

Menikmati Kelezatan Bebek Goreng Tebal dan Empuk di Warung Bu Jum Boyolali

*Kontributor: Intania Poerwaningtyas Perjalanan dari Semarang ke Solo adalah perjalanan yang selalu menyenangkan. Kalau ingin cepat, tinggal lewat tol yang sekarang sudah tersambung. Kurang dari dua jam, sudah sampai. Kalau sedang santai, lewat jalur biasa bakal lebih lambat satu sampai satu setengah jam, tapi bisa bonus mencicipi kuliner-kuliner lezat di sepanjang perjalanan: di Ungaran, Salatiga, […]

6 Kuliner Semarang yang Membuat Liburan Makin Berkesan

Selain mengunjungi berbagai tempat wisata yang menarik, ada kegiatan lain yang juga tak kalah serunya saat kita liburan, apalagi kalau bukan berwisata kuliner. Berburu kuliner sejatinya bukan sekadar urusan perut belaka. Dengan mengenal kuliner daerah yang kita kunjungi, kita juga bisa belajar budaya masyarakat setempat. Kita bisa tahu betapa beragamnya masakan di Indonesia, rempah-rempah yang […]