KabarKuliner.com

| Referensi Kuliner Pilihan

Kuliner Daerah

Nasi Megono Khas Pekalongan, Kesederhanaan yang Membawa Nikmat

(Foto: www.wego.co.id)

Kebahagiaan tidak selalu bisa diukur dengan kemewahan atau materi yang berlimpah. Bahagia itu sederhana, seperti kata banyak orang, sesederhana berjumpa kembali dengan makanan khas kampung halaman yang lama tak dijumpai. Di momen itu, menyantap makanan bukan lagi sekedar rasa yang kita cecap. Ada sisi emosional di sana, ketika menemukan kembali keintiman dengan tempat asal dan […]

Nikmatnya Sarapan Lentog Tanjung Khas Kudus

(foto: negerikuindonesia.com)

Lentog Tanjung, makanan tradisional satu ini mungkin masih terdengar asing bagi banyak orang. Popularitasnya sebagai kuliner khas Kudus memang masih kalah dengan Soto Kudus yang kini bisa mudah dijumpai di kota-kota lain di Indonesia. Namun demikian, di kota asalnya lentog adalah primadona, terutama sebagai menu sarapan favorit. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa […]

Berpacu Dalam Rasa ala Lontong Balap Surabaya

(foto: wisatamu.com)

Berburu kuliner khas Surabaya tak akan lengkap rasanya jika belum mencoba lontong balap. Kuliner dengan nama unik ini adalah makanan populer bagi masyarakat Surabaya. Tidak sekedar karena rasanya yang lezat, tapi juga harganya yang merakyat. Sebagai kuliner rakyat, lontong balap pun lebih banyak ditemui di warung-warung kaki lima atau pedagang keliling. Konon nama lontong balap […]

Siomay Ayam Rasa Istimewa ala My Siomay

My siomay

Berwirausaha di zaman sekarang rasanya tak shahih jika tidak melibatkan campur tangan teknologi. Tak bisa dipungkiri jika internet telah mentransformasi gaya sebagian masyarakat dalam berbisnis. Dari makanan kecil hingga kendaraan bermotor semuanya kini bisa dijual secara online. Tak perlu toko fisik atau etalase besar untuk bisa memajang barang dagangan. Cukup lewat website atau bahkan media […]

Cara Membuat Cireng

Cireng-tuna-fill-in

  Cireng adalah penganan tradisional dari Bandung. Seperti namanya, cireng atau aci digoreng, terbuat dari bahan yang sangat sederhana yakni aci atau tepung tapioka/tepung kanji. Aci dibentuk pipih lebar kemudian digoreng. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung kanji, dan rasanya gurih. Cireng ini hanya akan terasa nikmat dalam kondisi hangat sebab kalau sudah dingin teksturnya […]

Nasi Goreng Spicy Monkey: Tampil Sederhana, Rasa Istimewa

Nasi Goreng dan babat Iso Gongso ala The Spicy Monkey

Kabar baik buat para pemburu kuliner di Salatiga. Tak jauh dari UKSW (Universitas Kristen Satya Wacana) ada satu tempat baru  yang sangat layak untuk dicoba. Melihat namanya yang unik, The Spicy Monkey, orang mungkin menyangka bahwa tempat ini menjual menu bercitarasa Barat atau semacamnya. Padahal sesungguhnya tempat ini menjual makanan lokal yang jamak ditemui di […]

Singkong Keju D-9 Salatiga: Inovasi Jajanan Tradisional Pemikat Turis

Singkong Keju D-9 Salatiga

  Jajanan tradisional naik kelas, itulah kesan pertama kali ketika memasuki kampung singkong di kota berhawa sejuk, Salatiga. Disebut kampung singkong, karena daerah tersebut memang menjadi sentra produksi aneka olahan berbahan singkong. Di sini, singkong yang dulu sering diidentikkan dengan jajanan ndeso atau makanan kelas bawah kini bertransformasi menjadi salah satu oleh-oleh paling diburu di […]

Resep Sederhana Kue Cubit

kue-cubit

Inovasi adalah hal yang mutlak diperlukan agar suatu produk bisa terus menemukan relevansinya seiring dengan perkembangan zaman. Dalam dunia kuliner, selain konsistensi kualitas, inovasi adalah syarat agar suatu produk bisa tetap bertahan di tengah selera masyarakat yang terus berkembang. Inovasi dalam aneka makanan tradisional pun bukan sesuatu yang haram, meski akan selalu ada yang menggugat […]

Copyright © 2012 - 2015. KabarKuliner.com | All Rights Reserved