KabarKuliner.com

| Referensi Kuliner Pilihan

Kuliner Daerah

Nikmatnya Kuliner Malam Salatiga di Nasi Goreng Jawa Mas Parno

Nasi Goreng Jawa Mas Parno spesial dengan ekstra telur mata sapi

Malam semakin larut di Salatiga. Di beberapa sudut kota terlihat para pedagang kaki lima sudah mulai berkemas dan bersiap menutup warung tendanya. Namun di pertigaan Nanggulan yang sudah mulai sepi itu, masih ada satu gerobak nasi goreng berwarna hijau yang bertahan. Nyaris tak ada lagi lalu lalang kendaraan kecuali segelintir orang yang terlihat datang dan […]

Menikmati Santap Malam Seafood di RM Senjoyo Salatiga

Beberapa menu di Rumah Makan Senjoyo - Salatiga

Bangunannya terlihat sederhana, tetapi bagian dalamnya terlihat cukup lapang. Tak ada ornamen atau hiasan mencolok yang bisa menjadi penanda rumah makan ini. Hanya ada spanduk kecil bertuliskan nama rumah makan beserta alamat di bawahnya. Walaupun sederhana, banyaknya mobil dan motor yang terparkir di tepi jalan tiap malamnya mengisyaratkan bahwa tempat ini menawarkan sesuatu yang istimewa, […]

Nasi Campur Bali Sakanti, Kuliner Rasa Bali di Yogyakarta

IMG00622-20150422-1549

Bagi orang dari luar Jawa, tinggal di Yogyakarta kadang memberi tantangan tersendiri. Apalagi kalau bukan soal adaptasi dengan citarasa masakan setempat. Masakan Jawa yang cenderung manis biasanya tak terlalu cocok dengan selera mereka. Solusi termudah tentunya warung makan Padang yang menawarkan menu variatif dan rasanya lebih bisa diterima oleh orang Indonesia pada umumnya.

Rabeg, Olahan Kambing Spesial dari Banten

Rabbeg Khas Banten (foto: tempo.co)

Mungkin masih banyak yang belum mengenal masakan ini. Rabeg adalah kuliner khas Banten yang menggunakan bahan baku kambing. Hampir semua bagian kambing, dari jeroan, daging, hingga tulangnya bisa diolah menjadi masakan ini. Untuk versi orisinalnya sendiri rabeg lebih banyak menggunakan jeroan kambing. Semua jenis jeroan bisa masuk, seperti misalnya hati, babat, usus, paru, jantung, dll. Rabeg […]

Resep Semur Jengkol

semurjengkol nasiudukbetawi com

Jengkol, makanan khas Indonesia ini dihindari banyak orang tapi yang menggemarinya juga tak kalah banyak. Sebagian besar yang tak suka beralasan jengkol menimbulkan bau tak sedap. Ada juga yang tak suka lebih karena faktor sugesti. Padahal jika diolah dengan prima, jengkol bisa menjadi sajian istimewa yang rasanya tak kalah dengan olahan daging. Karakternya berbeda dengan […]

Sajian Laut Istimewa di RM Seafood Pak Sangklak Semarang

(foto:  joglosemarang.blogspot.com)

Semarang sesungguhnya memiliki potensi kuliner berbasis bahan laut yang cukup baik, mengingat posisinya memang dekat dengan laut. Sayangnya kuliner jenis ini kurang banyak diekspos, atau memang kurang populer di masyarakat. Boleh jadi kultur masyarakat Jawa Tengah yang cenderung agraris turut mempengaruhi preferensi dalam hal makanan. Mereka menjadi lebih akrab dengan kuliner yang berbasis hewan darat […]

Copyright © 2012 - 2015. KabarKuliner.com | All Rights Reserved