Kategori: Resep Masakan

Resep Spaghetti Aglio e Olio ala Resto

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Seringkali kita menemukan menu ini baik di bistro ataupun cafe yang menyediakan menu makan berat. Menu pasta yang satu ini merupakan salah satu menu Italia klasik. Pasta yang menggunakan bahan utama bawang putih yang ditumis dengan minyak zaitun ini berasal dari daerah Italia Selatan yang terkenal dengan masakan yang sederhana namun […]

Cara Membuat Es Kopi Susu Kekinian

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Menu yang satu ini memang sedang heboh-hebohnya di Indonesia. Mulai dari coffeshop artisan kecil sampai coffeeshop waralaba memiliki menu ini dengan rasa dan racikan khasnya masing-masing. Mulai dari jenis gula, susu, hingga kopi yang dipakai sampai komposisi dari masing-masing bahan tentu mempengaruhi cita rasa dari es kopi susu tersebut. Sebenarnya cukup […]

Cara Membuat Empal Gepuk yang Gurih dan Empuk

Ada banyak ragam olahan daging sapi dengan selera nusantara, namun empal gepuk mungkin termasuk yang paling populer(setelah rendang). Selain mudah dibuat, menu inijuga lebih mudah diterima lidah luar maupun lokal. Tak perlu memasak berjam-jam seperti saat membuat rendang, dan bumbunya pun sangat mudah dicari. Cukup dipadukan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan, empal gepuk bisa […]

Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Saus Telur Asin (Salted-Egg Chicken)

Beberapa waktu belakangan ini ada satu olahan ayam yang sedang banyak digemari, yakni Ayam Goreng Saus Telur Asin atau istilah kerennya Salted-Egg Chicken. Saus telur asin sebenarnya bukan hal yang baru, dan bisa banyak dijumpai di restoran-restoran yang menyajikan chinese food. Namun barangkali karena dikemas dengan promosi yang menarik, sekaligus memadukannya dengan bahan yang mudah […]

Resep Sayur Lombok Ijo Khas Gunung Kidul

Bagi penggemar masakan tradisional Indonesia, ada satu lagi masakan khas menarik yang kali ini berasal dari daerah Gunung Kidul, D.I. Yogyakarta. Masakan yang sederhana tapi bisa membuat selera makan berlipat saat dipadukan dengan nasi hangat, namanya adalah sayur lombok ijo. Disebut demikian karena Lombok ijo atau cabai hijau memang menjadi komponen utama dari masakan ini. […]

Cara Mudah Membuat Steak Tempe

Seandainya dibuat survei atau penelitian tentang makanan apa yang paling sering dikonsumsi orang Indonesia, barangkali tempe menempati posisi teratas. Murah, enak, bergizi, dan mudah diolah menjadi aneka jenis makanan adalah beberapa alasan kenapa tempe menjadi favorit banyak orang. Tempe menjadi makanan yang tak kenal batas strata sosial, siapa pun bisa menikmatinya. Tentunya ada banyak cara […]

Mengenal 5 Jenis Kuah Ramen

Ramen adalah salah satu kuliner asing yang popularitasnya kian menanjak di Indonesia. Tak seperti kuliner asing lain yang lebih banyak dijual di restoran-restoran mewah, ramen kini justru makin membumi. Makin banyak warung ramen di daerah yang menyajikan menu dengan harga pelajar atau mahasiswa. Memang pangsa pasar terbesar untuk ramen adalah anak-anak muda yang lidahnya relatif […]

Resep Nasi Goreng Jepang (Yakimeshi)

Nasi goreng memang sudah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia, meskipun sebenarnya ada juga pengaruh budaya kuliner Tiongkok di dalamnya. Ada begitu banyak varian nasi goreng, yang biasanya dicirikan dengan jenis isian atau bumbu. Sebut saja nasi goreng Jawa yang cenderung manis gurih karena menggunakan kecap, nasi goreng Padang dengan bumbunya yang khas, dan nasi […]