KabarKuliner.com

| Referensi Kuliner Pilihan

Kategori: Resep Pilihan

Resep Sayur Lombok Ijo Khas Gunung Kidul

Bagi penggemar masakan tradisional Indonesia, ada satu lagi masakan khas menarik yang kali ini berasal dari daerah Gunung Kidul, D.I. Yogyakarta. Masakan yang sederhana tapi bisa membuat selera makan berlipat saat dipadukan dengan nasi hangat, namanya adalah sayur lombok ijo. Disebut demikian karena Lombok ijo atau cabai hijau memang menjadi komponen utama dari masakan ini. […]

Cara Mudah Membuat Steak Tempe

Seandainya dibuat survei atau penelitian tentang makanan apa yang paling sering dikonsumsi orang Indonesia, barangkali tempe menempati posisi teratas. Murah, enak, bergizi, dan mudah diolah menjadi aneka jenis makanan adalah beberapa alasan kenapa tempe menjadi favorit banyak orang. Tempe menjadi makanan yang tak kenal batas strata sosial, siapa pun bisa menikmatinya. Tentunya ada banyak cara […]

Mengenal 5 Jenis Kuah Ramen

Ramen adalah salah satu kuliner asing yang popularitasnya kian menanjak di Indonesia. Tak seperti kuliner asing lain yang lebih banyak dijual di restoran-restoran mewah, ramen kini justru makin membumi. Makin banyak warung ramen di daerah yang menyajikan menu dengan harga pelajar atau mahasiswa. Memang pangsa pasar terbesar untuk ramen adalah anak-anak muda yang lidahnya relatif […]

Resep Nasi Goreng Jepang (Yakimeshi)

Nasi goreng memang sudah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia, meskipun sebenarnya ada juga pengaruh budaya kuliner Tiongkok di dalamnya. Ada begitu banyak varian nasi goreng, yang biasanya dicirikan dengan jenis isian atau bumbu. Sebut saja nasi goreng Jawa yang cenderung manis gurih karena menggunakan kecap, nasi goreng Padang dengan bumbunya yang khas, dan nasi […]

Cara Membuat Es Selendang Mayang nan Ayu dan Menyegarkan

Sekilas mendengar nama Selendang Mayang, kita bisa membayangkan sesuatu yang indah atau penuh kelembutan. Entah apakah hal tersebut yang menjadi dasar penamaan minuman tradisional Betawi ini, namun penampilannya memang terlihat cantik. Potongan adonan dengan permukaan halus dan tekstur sedikit kenyal mirip agar-agar itu tampak menarik dan ayu dengan paduan warna merah, putih dan hijau. Begitu […]

Resep Masakan Korea: Bulgogi

Seiring dengan meningkatnya popularitas film-film seri Korea dan K-Pop di Indonesia dalam satu dekade ini, orang Indonesia pun menjadi makin familiar dengan budaya Korea termasuk dalam hal kulinernya. Dalam hal ini, diplomasi budaya Korea agaknya cukup berhasil membawanya ke panggung dunia. Restoran-restoran Korea mulai banyak bersemi dan tak sedikit yang menggemarinya, terutama di kota-kota besar.

Cara Membuat Gulai Talas Mudah dan Lezat

Tak bisa disangkal kalau orang Indonesia sangat lihai dalam memanfaatkan keanekaragaman hayatinya sebagai bahan pangan, meskipun tidak semuanya populer. Bahan-bahan yang terlihat sepele atau tidak biasa pun bisa diolah menjadi hidangan yang menarik dan menggugah selera. Siapa sangka rotan yang biasa digunakan sebagai bahan baku industri mebel, pucuknya ternyata bisa diolah menjadi masakan khas ramadhan […]

Cara Membuat Dendeng Batokok Khas Minang

Buat penyuka masakan Minang tanpa penggunaan kuah santan yang mlekoh, dendeng batokok menjadi pilihan yang tepat. Bahan utamanya adalah daging sapi yang diiris tipis lalu digeprek atau dipukul. Batokok sendiri artinya adalah dipukul. Menu khas Minang ini tidak selalu bisa dijumpai di rumah makan Padang, tapi itu bukan masalah lagi karena anda bisa mencoba membuatnya […]

Copyright © 2012 - 2017. KabarKuliner.com | All Rights Reserved