KabarKuliner.com

| Referensi Kuliner Pilihan

Resep Es Sarang Burung

BAGIKAN DI: Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblr
Es Sarang Burung

Es Sarang Burung (foto ilustrasi: resepminuman.wordpress.com)

 

Bahan:

  • Kelengkeng pilih yang ukuran besar ± 1/2kg. Kupas kelengkeng, buang bijinya.
  • Agar-agar hijau 1 bungkus
  • Sirup leci
  • Gula pasir

Cara membuat:

  1. Rebus ½ gelas air dan 3 sendok makan gula pasir sampai mendidih. Masukkan kelengkeng yang sudah dikupas. Masak selama kurang lebih 5 menit, angkat dan sisihkan.
  2. Masak agar-agar bubuk bersama 3 gelas air dan 6 sendok makan gula pasir, Biarkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus. Angkat, kemudian tuangkan dalam loyang / cetakan. Dinginkan hingga adonan agar-agar mengeras.

Cara menyajikan:

  1. Serut agar-agar yang sudah mengeras dengan parutan keju sehingga bentuknya  memanjang seperti bihun.
  2. Letakkan dalam gelas/mangkuk. Tambahkan stup kelengkeng dan sirup leci. Bari es batu yang sudah diserut / dihancurkan. Es sarang burung pun siap dinikmati.

*Jika suka bisa ditambahkan pula biji selasih.

 

September 2013

 


(Dilihat 572 kali, 3 kunjungan hari ini)

Artikel Terkait

Updated: 26 September 2013 — 2:03 am

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © 2012 - 2017. KabarKuliner.com | All Rights Reserved