KabarKuliner.com

| Referensi Kuliner Pilihan

Resep Mie Goreng Jawa, Mudah dan Cepat

BAGIKAN DI: Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblr
(Ilustrasi Mie Goreng Jawa:   bakmijawapakyono.wordpress.com)

(Ilustrasi Mie Goreng Jawa: bakmijawapakyono.wordpress.com)

Mie Goreng Jawa barangkali adalah salah satu resep yang paling mudah dan cepat dibuat. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat sederhana dan sangat mudah dijumpai. Ada yang suka menggunakan bahan mie kering, ada pula yang lebih suka mie basah. Semuanya terpulang pada selera masing-masing. Berikut ini adalah resep Mie Goreng Jawa yang bisa anda coba di rumah:

 

Bahan:

  • 1 bungkus Mie Telur kering. Rebus terlebih dulu hingga matang, lalu tiriskan.
  • 2 potong dada ayam ukuran sedang (ayam kampung lebih baik). Rebus dan suwir-suwir
  • 2 butir telur ayam. Kocok lepas
  • 200 gr kol. Bersihkan dan potong-potong sesuai selera
  • 200 gr sawi hijau. Bersihkan dan potong-potong sesuai selera
  • 2 tangkai daun seledri. Cincang kasar.

Bumbu:

  • 5 butir kemiri. Sangrai lebih dulu
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah (opsional, gunakan sesuai selera)
  • ¼  sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir

 

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu-bumbu (bawang putih, kemiri sangrai, cabai rawit). Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
  2. Masukkan telur, orak-arik sebentar. Kemudian disusul dengan suwiran daging ayam.
  3. Tambahkan sayuran kol dan sawi hijau. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sebentar hingga semua rata.
  4. Masukkan mie telur dan tambahkan kecap manis. Aduk lagi hingga semua bumbu dan bahan tercampur rata.
  5. Jika tingkat kematangan mie terlihat sudah pas, segera angkat dan sajikan.
  6. Beri taburan bawang merah goreng dan seledri yang sudah dicincang kasar. Hiasi dengan potongan tomat segar. Sajikan bersama acar mentimun sebagai pelengkapnya.

*Anda bebas berkreasi dengan memasukkan aneka isian lain seperti udang, bakso, atau kekian. Jika ingin sayurannya lebih beragam, bisa ditambahkan pula wortel dan tomat.

 

Maret 2014

 

(Dilihat 4.472 kali, 45 kunjungan hari ini)

Artikel Terkait

Updated: 6 Maret 2014 — 4:12 pm

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © 2012 - 2017. KabarKuliner.com | All Rights Reserved