KabarKuliner.com

| Referensi Kuliner Pilihan

Sapo Tahu

BAGIKAN DI: Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblr

Sapo Tahu

Bahan-bahan:

  • Tahu Cina / Tahu Jepang >> potong-potong tapi jangan terlalu tipis. Bisa digoreng sebentar agar tidak mudah hancur
  • Ayam fillet bagian dada >> rebus dan potong kecil-kecil.
  • Jamur kancing
  • Bakso sapi >> diiris kecil-kecil (tapi jangan terlalu kecil).
  • Sawi sendok >> bersihkan, kemudian potong-potong
  • Wortel >> diiris tipis dan serong
  • Kembang kol >> potong-potong

Bumbu:

  • Bawang Bombay >> dirajang tipis
  • Bawang putih >> digeprak lalu dicincang halus
  • Saus tiram
  • Kecap asin
  • Kecap manis
  • Kecap Inggris atau kecap ikan
  • Gula pasir
  • Merica bubuk

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan 1 sdm minyak zaitun.
  • Setelah harum, masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram (masing-masing cukup 1 sendok makan), dan merica secukupnya. Masukkan pula wortel dan kembang kol.
  • Beri sedikit air, kemudian masukkan ayam.
  • Jika sudah ¾ matang, masukkan sawi sendok, bakso, dan tahu.
  • Kecilkan api, masak hingga menyisakan kuah sedikit. Bila suka, kuah bisa dikentalkan dengan tepung maizena.

 

Februari 2013

 

(Dilihat 1.305 kali, 4 kunjungan hari ini)

Artikel Terkait

Updated: 7 Februari 2013 — 5:18 am

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © 2012 - 2017. KabarKuliner.com | All Rights Reserved