KabarKuliner.com

| Referensi Kuliner Pilihan

makanan khas jakarta

Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Makin Tersisih

Gabus Pucung, makanan khas Betawi yang makin langka

Eksotisme Gabus Pucung Anda penyuka masakan rawon dari Jawa Timur atau brongkos dari Yogyakarta? Barangkali anda juga akan menyukai Gabus Pucung, makanan khas Betawi yang sudah semakin langka. Ketiga jenis masakan tersebut mempunyai satu persamaan, yakni sama-sama menggunakan biji kluwak dalam racikan bumbunya. Biji kluwak atau pucung inilah yang akan menghasilkan kuah gurih berwarna hitam […]

Soto Betawi Haji Amir 21 – Jakarta

Soto Betawi H. Amir 21

Berbicara tentang kuliner khas Jakarta tentunya tak mungkin melewatkan menu yang satu ini: Soto Betawi. Sebagaimana masakan soto dari berbagai daerah lain di nusantara, Soto Betawi pun memiliki ciri khas tersendiri. Kuahnya agak pekat karena dimasak dengan santan, meski ada juga yang mengganti santan dengan susu. Variasi isiannya beragam, tapi umumnya menggunakan bahan utama daging […]

Copyright © 2014. KabarKuliner.com