Virgin Mojito (foto: userealbutter.com)
Mojito adalah sejenis cocktail (minuman beralkohol yang dicampur dengan bahan-bahan lain yang biasanya aromatik) khas dari Kuba yang memiliki citarasa menyegarkan. Minuman ini mengombinasikan rasa asam segar dan mentol. Versi asli Mojito menggunakan minuman beralkohol. Racikannya terdiri dari rum putih, simple syrup, air jeruk nipis, dan daun mint segar. Meski begitu, Mojito bisa sedikit dimodifikasi dengan memakai air soda sebagai pengganti rum. Inilah yang lantas disebut sebagai Virgin Mojito, versi Mojito tanpa alkohol. Rasanya pun tak kalah menyegarkan, cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas.
Berikut ini adalah resep Virgin Mojito yang bisa anda coba di rumah. Bahannya sangat mudah didapat dan cara membuatnya pun sama sekali tidak rumit.
Bahan:
- Jeruk nipis / lemon. Bahan ini juga bisa diganti dengan bahan lain yang memiliki rasa asam segar seperti strawbery, kiwi, leci, ataupun nanas (lebih baik nanas madu).
- Simple syrup
- Daun mint segar
- Air soda
- Es batu.
Cara membuat:
- Masukkan perasan air jeruk ke dalam gelas, beri beberapa lembar daun mint. Tumbu-tumbuk sebentar agar memar, tapi jangan sampai lumat/halus. Ini dilakukan supaya aroma dan sari dari daun mint keluar.
- Selanjutnya tambahkan simple syrup, air soda, dan es batu secukupnya. Hias dengan potongan jeruk nipis dan daun mint segar
- Kalau menggunakan bahan buah, seperti strawberry, nanas, kiwi, atau leci, jangan lupa untuk menumbuknya sebentar di gelas bersama daun mint agar aroma dan sari buahnya keluar.
September 2014