Ayam Taliwang adalah kuliner khas Pulau Lombok yang sepertinya belakangan ini makin naik daun. Masakan ini menggunakan bahan ayam kampung berusia muda dan dibalut dengan bumbu pedas yang menggoda. Pendamping setianya adalah Plecing Kangkung yang juga bercitarasa pedas namun segar. Di luar Lombok memang belum begitu banyak yang menjual menu khas nusantara ini, namun jika […]
Di tempat asalnya, Lombok, Plecing Kangkung biasa disajikan sebagai pendamping Ayam Taliwang. Plecing Kangkung juga sering disantap sebagai pelengkap aneka menu seafood. Sayuran satu ini memang cocok dihidangkan sebagai pendamping menu makanan berat karena citarasanya yang menyegarkan dan tentu saja kaya akan serat. Kangkung Lombok sendiri kualitasnya sangat istimewa, berbeda dengan daerah lain di Indonesia. […]
Lombok, pulau nan indah ini ternyata juga menyimpan warisan kuliner yang luar biasa. Kegiatan rekreasi memang tak pernah bisa jauh dengan urusan perut dan ini adalah kesempatan bagi daerah untuk mengangkat kekayan kulinernya. Berbagai sajian khas Lombok pun akhirnya turut tampil ke permukaan seiring dengan makin berkembangnya sektor pariwisata. Salah satu yang digemari dan mulai […]