*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Cuaca yang panas akhir-akhir ini membuat saya ingin minum-minuman yang segar. Sebagai penggemar kopi tentu saya tidak bosan dengan berbagai olahan dari kopi. Mulai dari kopi cold brew yang memiliki rasa khas, es kopi susu kekinian, atau mungkin menu klasik seperti americano, caffe latte, ataupun olahan espresso lain. Namun ada satu […]
*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Siapa sih yang tidak suka nasi goreng? Mulai dari anak-anak sampai dewasa pasti suka dengan hidangan ini. Tidak sulit menemukan nasi goreng, mulai dari nasi goreng abang-abang keliling, nasi goreng burjo, hingga nasi goreng kelas restoran tersedia untuk kita pilih dan santap. Tiap daerah di seluruh penjuru dunia mempunyai rasa khas […]
*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Seringkali kita menemukan menu ini baik di bistro ataupun cafe yang menyediakan menu makan berat. Menu pasta yang satu ini merupakan salah satu menu Italia klasik. Pasta yang menggunakan bahan utama bawang putih yang ditumis dengan minyak zaitun ini berasal dari daerah Italia Selatan yang terkenal dengan masakan yang sederhana namun […]
*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Menu yang satu ini memang sedang heboh-hebohnya di Indonesia. Mulai dari coffeshop artisan kecil sampai coffeeshop waralaba memiliki menu ini dengan rasa dan racikan khasnya masing-masing. Mulai dari jenis gula, susu, hingga kopi yang dipakai sampai komposisi dari masing-masing bahan tentu mempengaruhi cita rasa dari es kopi susu tersebut. Sebenarnya cukup […]
Ada banyak ragam olahan daging sapi dengan selera nusantara, namun empal gepuk mungkin termasuk yang paling populer(setelah rendang). Selain mudah dibuat, menu inijuga lebih mudah diterima lidah luar maupun lokal. Tak perlu memasak berjam-jam seperti saat membuat rendang, dan bumbunya pun sangat mudah dicari. Cukup dipadukan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan, empal gepuk bisa […]
Beberapa waktu belakangan ini ada satu olahan ayam yang sedang banyak digemari, yakni Ayam Goreng Saus Telur Asin atau istilah kerennya Salted-Egg Chicken. Saus telur asin sebenarnya bukan hal yang baru, dan bisa banyak dijumpai di restoran-restoran yang menyajikan chinese food. Namun barangkali karena dikemas dengan promosi yang menarik, sekaligus memadukannya dengan bahan yang mudah […]
Bagi penggemar masakan tradisional Indonesia, ada satu lagi masakan khas menarik yang kali ini berasal dari daerah Gunung Kidul, D.I. Yogyakarta. Masakan yang sederhana tapi bisa membuat selera makan berlipat saat dipadukan dengan nasi hangat, namanya adalah sayur lombok ijo. Disebut demikian karena Lombok ijo atau cabai hijau memang menjadi komponen utama dari masakan ini. […]
Seandainya dibuat survei atau penelitian tentang makanan apa yang paling sering dikonsumsi orang Indonesia, barangkali tempe menempati posisi teratas. Murah, enak, bergizi, dan mudah diolah menjadi aneka jenis makanan adalah beberapa alasan kenapa tempe menjadi favorit banyak orang. Tempe menjadi makanan yang tak kenal batas strata sosial, siapa pun bisa menikmatinya. Tentunya ada banyak cara […]
Dalam kurun waktu satu tahun belakangan ini ada satu jenis kuliner yang sedang naik daun dan menjadi viral di mana-mana. Anda pun mungkin sudah tak asing lagi dengan namanya: Sate Taichan. Meskipun menyandang nama sate, penampilannya sangat berbeda dengan umumnya sate yang dikenal di Indonesia. Sate khas Indonesia identik dengan warnanya yang cokelat kehitaman, baik […]
Ramen adalah salah satu kuliner asing yang popularitasnya kian menanjak di Indonesia. Tak seperti kuliner asing lain yang lebih banyak dijual di restoran-restoran mewah, ramen kini justru makin membumi. Makin banyak warung ramen di daerah yang menyajikan menu dengan harga pelajar atau mahasiswa. Memang pangsa pasar terbesar untuk ramen adalah anak-anak muda yang lidahnya relatif […]