VCO atau Virgin Coconut Oil adalah minyak kelapa murni hasil dari proses ekstraksi daging kelapa. VCO mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan jenis minyak lain. Selain rasa dan aroma gurihnya yang memikat, VCO juga kaya akan nutrisi dan mengandung asam lemak rantai sedang yang lebih mudah dicerna dan tidak menimbulkan timbunan lemak dalam tubuh. Itulah kenapa manfaat […]
Cara Membuat Virgin Coconut Oil (VCO)? Virgin Coconut Oil adalah minyak kelapa murni yang diperoleh dari ekstraksi daging kelapa. Teknik ekstraksi untuk menghasilkan VCO ini bisa dilakukan melalui dua cara, yakni metode basah dan kering. Untuk metode basah, bahan bakunya adalah santan kelapa cair yang kemudian diekstrak minyaknya dengan cara diendapkan ataupun menggunakan mesin sentrifugal, […]