Tips & Trik

Cara Menyimpan Jahe Supaya Awet dan Segar

oleh
Cara menyimpan jahe

Masih segar dalam ingatan, bagaimana jahe merah menjadi primadona di masa pandemi Covid-19. Banyak orang meyakini jahe memiliki berbagai khasiat kesehatan, khususnya kemampuannya dalam membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Lantas bagaimana jika ingin memiliki stok jahe sendiri di rumah? Apakah jahe bisa tahan lama? Berikut ini adalah cara menyimpan jahe dan informasi singkat mengenai jenis-jenis … Baca Selengkapnya

Ide Bisnis Kuliner Modal Kecil dan Berumur Panjang

oleh

Peluang bisnis kuliner di Indonesia selalu terbuka untuk siapa pun dan kapan pun. Kesabaran dan ketekunan adalah kunci bagi pebisnis kuliner, tidak perlu terburu-buru memulai bisnis dengan skala besar. Inilah beberapa tip bagi pemula yang ingin memulai bisnis kuliner dari nol

Cara Membuat Kopi Cold Brew

oleh

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Seringkali, ketika datang ke cafe, kita menemmukan menu cold brew. Sebenarnya apa sih cold brew itu? Cold brew atau secara bahasa dapat diartikan dengan kopi seduh dingin adalah salah satu metode menyeduh kopi yang sudah digiling secara kasar, dengan tidak menggunakan air panas, melainkan air dingin atau air dengan suhu ruang … Baca Selengkapnya

Minuman Penghangat Badan di Kala Musim Penghujan

oleh

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Musim hujan identik dengan  hawa yang dingin. Apalagi akhir-akhir ini dinginnya sedikit lebih menusuk dari biasanya sehingga kita membutuhkan makanan maupun minuman yang memberikan rasa hangat. Indonesia yang kaya akan rempah sebenarnya memiliki banyak varian minuman hangat. Kali ini saya akan mencoba membahas beberapa minuman yang bisa menghangatkan badan secara ringkas. … Baca Selengkapnya

MENGENAL MACAM-MACAM KOPI BERBASIS ESPRESSO (ESPRESSO-BASED)

oleh

*Kontributor: Adam Naufal Dzaky Pernah mengunjungi kedai kopi dan terintimidasi dengan menu minumannya? Bingung memilih antara macchiato, cappuccino, atau latte? Tenang, Anda tidak sendirian. Meski mungkin sudah terbiasa menikmatinya, tidak banyak orang yang benar-benar paham tentang minuman berbasis espresso tersebut. Meski bukan sebuah keharusan, ada baiknya untuk mengenali atau memahami perbedaan macam-macam sajian kopi tersebut, … Baca Selengkapnya

9 Tips Jitu Memasak Okra Agar Tidak Berlendir

oleh

Okra adalah salah satu sayuran yang belakangan ini semakin populer di kalangan pecinta makanan sehat karena dinilai memiliki kandungan nutrisi yang kaya. Bentuknya agak unik, menyerupai cabai hijau besar namun dengan tekstur dan bagian dalam yang mirip oyong. Di bagian luarnya juga terdapat bulu-bulu halus. Okra juga biasa disebut “ladies’fingers” karena bentuknya yang seperti jari tangan. Beberapa manfaat kesehatan atau khasiat yang bisa diperoleh dari okra di antaranya adalah: kandungan serat yang tinggi sehingga bagus untuk pencernaan, kandungan vitamin C dan K, menstabilkan kadar gula darah, dan mencegah batu ginjal.

Baca Selengkapnya

8 Tips Membuat Gorengan Tetap Renyah dalam Waktu Lama

oleh

Gorengan yang paling nikmat adalah yang disajikan saat dalam kondisi hangat dan renyah, itu tak bisa dipungkiri. Namun ada kalanya kita tak bisa langsung menyantap habis semua gorengan yang telah dibeli atau dibuat sendiri. Dalam beberapa jam kemudian gorengan tersebut pun menjadi dingin dan bahkan lembek, sehingga tak lagi menarik untuk disantap. Gorengan yang sudah dalam kondisi dingin mungkin bukan masalah besar bagi penikmatnya, tapi di sisi lain tidak semuanya bisa menoleransi gorengan yang tepungnya sudah lembek dan terlihat sangat berminyak. Agar tidak mubazir, gorengan tersebut bisa dipanaskan dengan cara dibakar/dipanggang seperti yang lazim dilakukan di angkringan-angkringan. Tapi rasa dan teksturnya pasti akan menjadi lain.

Baca Selengkapnya

Mengenal 5 Jenis Kuah Ramen

oleh

Ramen adalah salah satu kuliner asing yang popularitasnya kian menanjak di Indonesia. Tak seperti kuliner asing lain yang lebih banyak dijual di restoran-restoran mewah, ramen kini justru makin membumi. Makin banyak warung ramen di daerah yang menyajikan menu dengan harga pelajar atau mahasiswa. Memang pangsa pasar terbesar untuk ramen adalah anak-anak muda yang lidahnya relatif lebih gampang menerima citarasa baru.

Baca Selengkapnya

Tips Memasak Nasi Merah Agar Empuk

oleh

Pola makan sehat kini tidak lagi dilihat sebagai sebuah keharusan yang penuh paksaan dan membosankan. Kesadaran orang akan pentingnya asupan gizi yang baik bagi tubuh sekarang makin tumbuh dan pola makan sehat pun kini menjadi sebuah kebutuhan, bahkan gaya hidup. Banyak orang yang sebelumnya tidak terlalu peduli bahan makanan yang mereka konsumsi kini lebih selektif dalam memilih. Beberapa mulai gemar mengonsumsi bahan makanan organik, cara pengolahan pun menjadi salah satu pertimbangan. Belakangan yang mulai banyak dilirik adalah beras merah sebagai pengganti beras putih untuk asupan karbohidrat sehari-hari.

Baca Selengkapnya

Cara Tepat Mengolah Daging Beku

oleh

Pada momen-momen tertentu, bagi umat muslim biasanya pada saat hari raya Idul Adha, boleh jadi kita memiliki stok daging berlebih yang tak mungkin diolah dalam sekali waktu. Dalam situasi seperti ini, membekukan daging termasuk cara yang paling praktis untuk memperpanjang waktu simpannya. Ini adalah salah satu cara aman mengawetkan bahan makanan tanpa menggunakan zat aditif, khususnya untuk yang bersifat hewani seperti misalnya daging sapi, ayam, atau ikan.

Baca Selengkapnya

error: