Soto babat, nasi goreng babat, dan babat gongso adalah beberapa jenis olahan babat sapi yang banyak digemari. Tapi mungkin tak banyak yang tahu bahwa ada proses panjang untuk membuat bahan makanan yang sebelumnya dianggap menjijikkan tersebut menjadi sajian yang menggoyang lidah.
Tag: Babat
Resep Babat Gongso Khas Semarang
Selain terkenal dengan nasi goreng babatnya, Semarang juga memiliki satu jenis kuliner populer lain yang berbahan sama, yakni babat gongso. Karena sama-sama menggunakan bahan utama babat, kedua menu tersebut biasanya dijual di satu tempat yang sama. Dimana ada nasi goreng babat, di situ pula dijual babat gongso. Mengolah babat gongso sebenarnya terbilang mudah, bumbunya pun […]