Di Solo ada satu jenis bakso yang sangat terkenal, namanya bakso rusuk atau bakso iga sapi. Dari segi bumbu dan rasa bakso ini sebenarnya tak jauh beda dengan yang lain, tapi yang membuat istimewa adalah di dalamnya diikutsertakan potongan iga sapi yang empuk. Warung bakso rusuk yang terkenal ada di daerah Palur, di pinggir jalan raya yang menuju arah Tawangmangu dan Karanganyar.
Setibanya di lokasi, anda mungkin akan bingung karena ada dua warung bakso rusuk yang berdekatan namanya adalah Bakso Rusuk Palur “Resep dan Koki Asli Bu Sadiyem” dan Bakso Rusuk Palur “Asli Yang Lama”. Dari informasi yang beredar, masing-masing warung dikelola oleh mantan pasangan suami-istri pelopor usaha bakso rusuk ini. Namun demikian, yang akan dibahas disini adalah Warung Bakso Rusuk Palur “Resep dan Koki Asli Bu Sadiyem”.
