Keberagaman adalah jantungnya Indonesia. Dalam hal kuliner pun kita bisa merasakannya. Saking beragamnya tradisi kuliner nusantara, acapkali kita menemukan fenomena “satu nama beragam rupanya”. Maksudnya, satu jenis masakan dengan nama yang sama bisa berbeda-beda bentuk dan rupanya tergantung asal daerah. Contoh gampangnya adalah soto. Entah ada berapa banyak jenis soto yang ada di Indonesia. Setiap pulau, bahkan mungkin juga tiap kota, memiliki kuliner soto dengan ciri khas masing-masing. Selain soto, ada pula rujak. Walaupun ragamnya mungkin tidak sebanyak soto, makanan berbahan dasar buah-buahan segar ini juga menarik untuk dieksplorasi.
bali kuliner
Nasi Pedas Bu Andika, Kuliner Pedas dari Bali
Saat berlibur di Bali tentu takkan lengkap rasanya jika hanya menikmati keindahan alam dan budayanya tanpa menyelami kekayaan kuliner khas setempat. Ada cukup banyak pilihan kuliner lokal yang menarik untuk dicoba, dari yang halal hingga non-halal. Bagi yang muslim mungkin pilihannya lebih terbatas. Akan tetapi, yang terbatas itu bukan berarti tidak berkualitas. Untuk kuliner halal di Bali, nasi campur dengan aneka lauk berbahan ayam atau ikan adalah menu yang tak bisa dilewatkan. Untuk yang satu ini ada tempat di Bali yang sudah sangat populer di kalangan turis domestik, namanya adalah Nasi Pedas Bu Andika.