Cireng adalah penganan tradisional dari Bandung. Seperti namanya, cireng atau aci digoreng, terbuat dari bahan yang sangat sederhana yakni aci atau tepung tapioka/tepung kanji. Aci dibentuk pipih lebar kemudian digoreng. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung kanji, dan rasanya gurih. Cireng ini hanya akan terasa nikmat dalam kondisi hangat sebab kalau sudah dingin teksturnya makin mengeras. Untuk menyantapnya cukup dicocol dengan sambal kacang, saus tomat, sambal rujak atau cocolan lain sesuai selera.