Tag: gabus pucung

Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Makin Tersisih

Eksotisme Gabus Pucung Anda penyuka masakan rawon dari Jawa Timur atau brongkos dari Yogyakarta? Barangkali anda juga akan menyukai Gabus Pucung, makanan khas Betawi yang sudah semakin langka. Ketiga jenis masakan tersebut mempunyai satu persamaan, yakni sama-sama menggunakan biji kluwak dalam racikan bumbunya. Biji kluwak atau pucung inilah yang akan menghasilkan kuah gurih berwarna hitam […]