Tag: jajanan tradisional

MENIKMATI JAJANAN TRADISIONAL BERNUANSA KEKINIAN DI GULO JOWO

Kota Solo tak pernah berhenti memanjakan para pemburu kuliner tradisional. Memang kota Solo memiliki kuliner yang sangat beragam, namun di sini kuliner tradisional seakan mempunyai ruang tersendiri yang takkan pernah lekang oleh waktu. Warung-warung kaki lima yang menjajakan kuliner khas Solo tak pernah sepi pengunjung, bahkan kini angkringan pun ada versi gedongannya, menu yang ditawarkan […]

Cara Membuat Cilok dengan Saus Kacang

Siapa yang tak kenal dengan cilok atau aci dicolok (di beberapa tempat di Jawa Tengah disebut sebagai cilot)? Makanan kecil dengan tekstur kenyal ini pernah menjadi jajanan sekolah terpopuler pada zamannya. Harga murah dan rasa bisa mengakomodasi selera anak sekolah. Popularitas cilok sempat menurun ketika sering dikaitkan dengan bahan kimia berbahaya dalam proses produksinya, dari […]

Singkong Keju D-9 Salatiga: Inovasi Jajanan Tradisional Pemikat Turis

  Jajanan tradisional naik kelas, itulah kesan pertama kali ketika memasuki kampung singkong di kota berhawa sejuk, Salatiga. Disebut kampung singkong, karena daerah tersebut memang menjadi sentra produksi aneka olahan berbahan singkong. Di sini, singkong yang dulu sering diidentikkan dengan jajanan ndeso atau makanan kelas bawah kini bertransformasi menjadi salah satu oleh-oleh paling diburu di […]

Resep Sederhana Kue Cubit

Inovasi adalah hal yang mutlak diperlukan agar suatu produk bisa terus menemukan relevansinya seiring dengan perkembangan zaman. Dalam dunia kuliner, selain konsistensi kualitas, inovasi adalah syarat agar suatu produk bisa tetap bertahan di tengah selera masyarakat yang terus berkembang. Inovasi dalam aneka makanan tradisional pun bukan sesuatu yang haram, meski akan selalu ada yang menggugat […]