Tahu Gejrot khas Cirebon, Parade Rasa Dalam Satu Hidangan Sederhana

Tahu Gejrot khas Cirebon (foto: gardenstipsblogspot.com)
Tahu Gejrot khas Cirebon (foto: gardenstipsblogspot.com)

Tahu Gejrot, kuliner khas Cirebon ini menggunakan bahan yang sangat sederhana tetapi komposisi rasanya terbilang komplit. Ada rasa manis, gurih, asam dan pedas yang berpadu dalam satu hidangan. Tahu pong (yang ditengahnya cenderung kopong atau kosong) berukuran kecil dipotong-potong menjadi dua bagian, lantas disiram dengan kuah encer yang berbahan utama gula merah, kecap, bawang, dan cuka/air asam jawa (opsional). Tak lupa ditambahkan cabai rawit dan bawang merah yang diulek kasar untuk menambah sensasi segar dan pedas.

Baca Selengkapnya

Resep Tahu Gejrot

Bosan dengan olahan tahu yang hanya melulu digoreng? Tahu Gejrot bisa menjadi pilihan menarik. Meski tetap menggunakan tahu goreng, makanan ini menawarkan citarasa berbeda karena disiram dengan kuah yang rasanya asam, manis, pedas, dan menyegarkan. Makanan rakyat khas Cirebon ini biasa ditemukan di pedagang-pedagang kaki lima. Tapi anda pun bisa mencoba membuat sendiri Tahu Gejrot … Baca Selengkapnya

error: