Bagi penggemar sate kambing tempat ini mungkin tidak asing lagi. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate kambing disini terbuat dari daging cincang yang dibalut dengan lembaran lemak kambing yang tipis. Inilah yang menyebabkan sate ini disebut sate buntel (bungkus/balut). Daging kambing cincang dibumbui dengan aneka rempah-rempah untuk memunculkan citarasa yang kuat. Begitu dibakar, lemak pembungkus […]