Tag: kuliner khas Jawa Tengah

Lumpia Gang Lombok Semarang yang Legendaris & Tiada Dua

Lunpia atau Lumpia, demikian orang biasa menyebut makanan berbahan utama rebung (bambu muda) yang dibungkus dengan kulit tipis dari adonan tepung ini. Lumpia terkenal sebagai oleh-oleh atau makanan khas dari Semarang, meski sesungguhnya Lumpia adalah makanan yang berasal dari China. Para pendatang dari negeri China lah yang mulai mempopulerkan Lumpia di Semarang. Setelah melalui proses […]

Serabi Kuah Ambarawa

Anda mungkin sudah terbiasa dengan serabi model Solo atau Bandung yang biasa dikombinasikan dengan aneka macam topping, seperti cokelat, pisang, angka, oncom, keju, bahkan telur. Tapi ada satu lagi serabi tradisional yang perlu anda coba: serabi kuah ala Ambarawa. Anda akan menemui banyak penjual serabi kuah ini di pinggir jalan raya Magelang – Ambarawa.

Resep Brongkos Daging

Brongkos adalah masakan tradisional Jawa yang dari segi penampilan sangat menyerupai rawon. Kedua masakan tersebut sama-sama menggunakan bumbu kluwak yang menghasilkan warna hitam pada masakan. Bedanya brongkos menggunakan kacang tolo, sementara rawon hanya berisi daging. Salah satu tempat di Jawa Tengah yang terkenal dengan menu brongkosnya adalah Warung Pecel Brongkos Bu Carik di Parakan, Temanggung. Cara […]

Bubur Tumpang Koyor Salatiga Plaza

Satu lagi kuliner enak di Salatiga yang berlokasi di kompleks pertokoan Salatiga Plaza adalah bubur sambal tumpang plus koyor. Tempat berjualannya bukan sebuah warung permanen, melainkan hanya lapak sederhana. Penjual bubur tumpang cukup bermodalkan sebuah meja panjang untuk tempat aneka makanan yang dijajakan dan beberapa kursi plastik untuk pembeli yang makan di tempat. Karena tempat […]

Resep Selat Solo

Selat Solo bisa disajikan dalam berbagai versi. Berikut ini adalah salah satu versi resep selat Solo yang bisa anda coba: Bahan: 500 gram daging has dalam. Potong-potong dengan tebal 1 cm. 1 buah tomat >> potong-potong. 2 sendok makan margarin 5 sendok makan kecap manis 700 ml air 1 buah tomat, potong-potong garam dan gula […]

Selat Solo Enak yang Wajib Dicoba

Solo memang gudangnya makanan lezat. Selain nasi liwet, tengkleng, dan sate kere, ada satu lagi makanan khas Solo yang tak boleh dilewatkan yakni selat segar / selat Solo. Selat Solo adalah satu bentuk adaptasi dari masakan Barat yang telah disesuaikan dengan lidah lokal. Selat Solo ini bisa juga disebut saladnya wong Solo, karena bahan-bahan yang […]