Tag: makanan khas makassar

Nikmatnya Kuliner Khas Makassar di Coto Nusantara

Jika di Jawa makanan berkuah paling populer adalah soto, maka di Makassar kita akan bertemu dengan coto. Secara konsep, coto memang terbilang sama dengan soto. Sama-sama hidangan berkuah kaldu dengan potongan-potongan daging sapi di dalamnya. Jika soto biasa menggunakan daging sapi atau ayam, coto lebih identik dengan daging sapi atau kerbau. Perbedaan mencolok tentu pada […]

Resep Kapurung

Kapurung adalah sajian khas masyarakat Tanah Luwu yang bisa menjadi pilihan menarik ketika berkunjung ke Makassar. Kapurung berkuah asam segar dengan bahan utama sagu, ikan, dan aneka sayuran. Kalau melihat komposisi bahan bakunya, makanan ini tergolong mempunyai nutrisi yang lengkap. Di dalamnya ada karbohidrat, vitamin, serat, dan protein. Oleh karena itu, Kapurung sangat cocok jika […]