Jika anda sedang diet atau sedang mengurangi konsumsi protein hewani atau bahkan seorang vegetarian, jamur bisa menjadi alternatif menarik untuk menu harian anda. Jamur bisa diolah menjadi berbagai menu menarik yang tak kalah nikmatnya dengan olahan daging. Salah satu yang cukup mudah dibuat sekaligus sehat (karena tidak harus digoreng) adalah pepes jamur.