Para pecinta makanan pedas tentu sudah tak asing lagi dengan jenis sambal yang satu ini. Sambal matah asal Bali ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda dengan kebanyakan sambal yang diolah dengan melembutkan bahan-bahannya. Sambal matah memiliki citarasa pedas dan segar. Sambal matah memang lebih mengandalkan kesegaran bahan-bahan pembuatnya. Tak perlu susah payah mengulek cabai dan […]
Tag: masakan sambal
Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado
Sambal dabu-dabu adalah sambal khas dari Manado yang memiliki citarasa segar. Bahan yang digunakan cukup diiris halus, tanpa diulek. Ini membuat rasa alami sekaligus tekstur bahan-bahan tersebut terjaga. Sambal dabu-dabu cocok disajikan dengan aneka olahan seafood ataupun ayam. Citarasanya yang asam, pedas, dan gurih dijamin makin membangkitkan seleran makan.