Sambal tumpang atau sambel tumpang adalah masakan tradisional Jawa yang bisa ditemui di beberapa daerah di Jawa Tengah maupun Jawa Timur, seperti Salatiga, Boyolali, Solo, dan Kediri. Masing-masing daerah memiliki versi sambal tumpangnya sendiri yang biasanya bisa dibedakan dari tampilan fisik dan isiannya. Namun demikian, ada satu bahan sambal tumpang yang tak tergantikan, yakni “tempe […]
Masakan berkuah panas selalu menjadi teman yang paling pas di saat cuaca dingin atau di saat musim penghujan. Menyantap bakso, mie ayam, mie rebus atau mie godog Jawa mungkin sudah terlalu biasa. Jika ingin menu yang agak berbeda, coba saja membuat kwetiau siram. Masakan ini umum dijumpai di restoran-restoran chinese food, namun sebenarnya anda […]
Jengkol, makanan khas Indonesia ini dihindari banyak orang tapi yang menggemarinya juga tak kalah banyak. Sebagian besar yang tak suka beralasan jengkol menimbulkan bau tak sedap. Ada juga yang tak suka lebih karena faktor sugesti. Padahal jika diolah dengan prima, jengkol bisa menjadi sajian istimewa yang rasanya tak kalah dengan olahan daging. Karakternya berbeda dengan […]
Tahu bisa diolah menjad banyak sekali ragam masakan, dari yang sekedar digoreng hingga dikombinasi dengan aneka macam sayuran. Jika anda penyuka masakan pedas, Tahu Gongso bisa menjadi salah satu pilihan menarik. Ternyata selain babat/iso dan jamur (lihat: Resep Babat Gongso dan Resep Jamur Gongso), tahu pun bisa dimasak gongso. Bahannya sangat sederhana dan tak butuh […]
Fu Yung Putih Telur ini adalah resep masakan sehat yang bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati olahan telur tapi menghindari mengonsumsi bagian kuning telurnya.
Aneka olahan jamur bisa menjadi pilihan yang menyenangkan bagi mereka yang sedang melakukan diet atau menerapkan pola makan vegetarian. Berikut ini adalah resep Cah Jamur Manis Pedas yang bisa anda coba di rumah:
Bahan: Kaldu ayam 125 ml Kecap asin 1 sendok makan Minyak wijen hitam 1 sendok makan Biji wijen 2 sendok makan, sangria Minyak canola atau minyak kacang tanah 2 sendok makan Brokoli kurang lebih 500 gr, potong kuntum Bawang putih 2 siung, cincang halus Jahe 1 ruas, cincang
Ayam Masak Tomat adalah salah satu alternatif resep masakan sehat yang bisa anda coba di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara mengolahnya pun tidak rumit, bahkan sangat mudah. Bahan: – Minyak sayur 3 sendok makan – Bawang putih 2 siung, memarkan dan cincang halus – Jahe ± 3 cm. Kupas, bilas, potong-potong – Daun bawang […]
Gulai Kepala Ikan Nikmat Rendah Kolesterol Bagi para penggemar masakan gulai kepala ikan ada tempat yang wajib dikunjungi: Warung Gulai Kepala Ikan Mas Agus. Warung ini sebenarnya adalah usaha waralaba yang telah berkembang di berbagai kota. Usaha ini dirintis oleh suami-istri Agus dan Liesmia Harmanto sejak awal tahun 2010. Sekarang terdapat kurang lebih 32 cabang […]
Ceker ayam sering didentikkan dengan makanan murahan, alot, dan bahkan tak sedikit juga orang yang merasa jijik dengan makanan ini karena bentuknya. Mengolah ceker ayam agar tampak lebih menarik dan terasa lezat memang sebuah tantangan tersendiri. Namun jangan khawatir, dengan resep Ceker Lunak Asam Manis ini anda akan menemukan sensasi rasa dan kenikmatan lebih ketika […]