Warung Lawuh Ndeso, Surganya Masakan Jawa di Salatiga

Lawuh Ndeso Salatiga
Sebagian kecil masakan yang tgersedia di Lawuh Ndeso (foto: phrisalatiga.com)

Warung Lawuh Ndeso boleh dibilang sebagai rujukan utama jika anda ingin bersantap pagi atau siang dengan menu masakan Jawa yang komplit di Salatiga. Tempat ini sebetulnya belum lama berdiri, namun reputasi pemiliknya sebagai pengusaha katering Sinar Mulya Abadi yang terkenal di Salatiga agaknya turut menjadi jaminan kualitas berbagai masakan yang ditawarkan. Sebelum menjadi rumah makan seperti sekarang, Lawuh Ndeso dulu hanya berupa warung mobil yang khusus berjualan di bulan Ramadhan. Yang dijajakan adalah aneka menu untuk berbuka puasa. Mungkin karena melihat penggemarnya cukup banyak, sang pemilik pun mulai berani membuka rumah makan permanen dengan jam buka pagi hingga sore hari.

Baca Selengkapnya

Santap Malam Istimewa dengan Brongkos Koyor Kotik – Yogyakarta

Brongkos khas Yogyakarta (Foto: Bondan Winarno – food.detik.com)
Brongkos khas Yogyakarta (Foto: Bondan Winarno – food.detik.com)

Bagi penggemar brongkos ada satu lagi referensi tempat makan di Yogyakarta yang menu brongkosnya cukup terkenal, yaitu Brongkos Koyor Kotik (dari kata Koh Tik) yang berlokasi tak jauh dari Jalan Malioboro.  Brongkos memiliki kuah hitam pekat yang gurih. Meski sama-sama menggunakan kluwak, penghasil warna hitam dalam masakan, kuah brongkos terasa lebih mlekoh dibandingkan rawon. Ini karena brongkos dimasak dengan santan.

Baca Selengkapnya

Brongkos Legendaris dari Warung Ijo Bu Padmo

Brongkos Warung Ijo Bu Padmo (foto: diskon.com)
Brongkos Warung Ijo Bu Padmo (foto: diskon.com)

Bagi para penggemar Brongkos, masakan serupa rawon yang berkuah kehitaman dan berbahan kacang tolo, nama Warung Ijo Bu Padmo tentunya sudah tak asing lagi. Warung yang sudah ada sejak kurang lebih 60 tahun yang lalu ini dikenal luas karena masakan Brongkosnya yang istimewa, bahkan sebagian orang menganggap tempat ini menyajikan Brongkos dengan citarasa terbaik.

Baca Selengkapnya

Resep Garang Asem

Garang Asem Ayam Kampung
Garang Asem Ayam Kampung

Bosan dengan olahan ayam yang digoreng atau dibakar? Garang Asem bisa menjadi alternatif yang layak dicoba. Masakan ini menawarkan citarasa asam yang menyegarkan, memberi sensasi lain ketika menyantap olahan ayam. Sebagai masakan khas Jawa Tengah, Garang Asem umum dijumpai utamanya di Kota Solo dan Kudus. Bahan yang digunakan biasanya ayam kampung karena rasanya lebih gurih dan teksturnya tak mudah hancur jika dimasak lama. Andapun bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah dengan resep berikut:

Baca Selengkapnya

error: