Selain pempek, mie celor juga merupakan kuliner khas Palembang yang sangat populer bagi warga setempat maupun pendatang/turis. Meskipun bisa ditemui di kota-kota lain di Pulau Sumatera, popularitas mie celor di Palembang memang nyaris menyamai pempek. Boleh dibilang ini adalah salah satu menu sarapan favorit warga Palembang. Bagi yang tidak terlalu suka citarasa asam pada makanan seperti pempek, mie celor adalah pilihan sempurna. Berbeda dengan mie yang biasa disajikan di restoran-restoran chinese food, komponen utama mie celor relatif lebih sederhana, terdiri dari mie telur, tauge, dan kuah kaldu yang kental dan gurih.