Berbagai berita negatif tentang bahan pangan yang beredar di pasaran, dari soal pemakaian bahan kimia terlarang hingga daur ulang produk bekas, sedikit banyak memunculkan kekhawatiran akan keamanan produk makanan yang kita konsumsi. Mie sebagai salah satu bahan pangan terpopuler di Indonesia pun tak luput dari bahaya tersebut. Tentu tak semua mie yang beredar di pasaran berbahaya untuk dikonsumsi, hanya saja kita perlu jeli dalam memilih produk yang berkualitas.