Penyuka masakan pedas tentu sulit menolak hidangan bercitarasa garang satu ini: Oseng-Oseng Mercon. Dari segi bahan, masakan tersebut sebenarnya cukup sederhana. Yang membuatnya istimewa adalah penambahan bumbu cabai yang luar biasa banyak sehingga rasa pedasnya benar-benar terasa meledak dalam mulut. Jika tak sempat ke Jogja, asal dari masakan super pedas ini, anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep Oseng-Oseng Mercon yang bisa anda coba:
oseng-oseng mercon
Oseng-Oseng Mercon Bu Narti, Jagonya Masakan Pedas di Yogyakarta
Bagi yang belum pernah mencoba, oseng-oseng mercon barangkali terdengar aneh, lucu, unik, atau membuat penasaran. Masa iya mercon dioseng, apa tidak meledak waktu dimasak? Ledakan itu memang ada, tapi di mulut saat kita menyantapnya. Oseng-oseng mercon adalah istilah yang dipakai untuk menyebut masakan super pedas yang berisikan tetelan daging sapi atau koyoran. Di Yogyakarta, menu ini menjadi salah satu favorit para pecinta makanan pedas. Saking populernya, beberapa tahun yang lalu penjual oseng-oseng mercon juga banyak bermunculan di luar kota Yogyakarta.