Di tempat asalnya, Lombok, Plecing Kangkung biasa disajikan sebagai pendamping Ayam Taliwang. Plecing Kangkung juga sering disantap sebagai pelengkap aneka menu seafood. Sayuran satu ini memang cocok dihidangkan sebagai pendamping menu makanan berat karena citarasanya yang menyegarkan dan tentu saja kaya akan serat. Kangkung Lombok sendiri kualitasnya sangat istimewa, berbeda dengan daerah lain di Indonesia. Rasanya lebih renyah dan warnanya tetap hijau segar setelah dimasak. Konon kangkung tersebut ditanam di sungai mengalir dengan metode tertentu.
plecing kangkung khas lombok
Nikmatnya Ayam Taliwang Khas Lombok
Lombok, pulau nan indah ini ternyata juga menyimpan warisan kuliner yang luar biasa. Kegiatan rekreasi memang tak pernah bisa jauh dengan urusan perut dan ini adalah kesempatan bagi daerah untuk mengangkat kekayan kulinernya. Berbagai sajian khas Lombok pun akhirnya turut tampil ke permukaan seiring dengan makin berkembangnya sektor pariwisata. Salah satu yang digemari dan mulai banyak dikenal masyarakat di luar Lombok adalah Ayam Taliwang.