Brongkos adalah masakan tradisional Jawa yang dari segi penampilan sangat menyerupai rawon. Kedua masakan tersebut sama-sama menggunakan bumbu kluwak yang menghasilkan warna hitam pada masakan. Bedanya brongkos menggunakan kacang tolo, sementara rawon hanya berisi daging. Salah satu tempat di Jawa Tengah yang terkenal dengan menu brongkosnya adalah Warung Pecel Brongkos Bu Carik di Parakan, Temanggung. Cara […]
