Tag: resep masakan padang

Cara Membuat Dendeng Batokok Khas Minang

Buat penyuka masakan Minang tanpa penggunaan kuah santan yang mlekoh, dendeng batokok menjadi pilihan yang tepat. Bahan utamanya adalah daging sapi yang diiris tipis lalu digeprek atau dipukul. Batokok sendiri artinya adalah dipukul. Menu khas Minang ini tidak selalu bisa dijumpai di rumah makan Padang, tapi itu bukan masalah lagi karena anda bisa mencoba membuatnya […]

Resep Sambal Ijo Khas Padang

Dalam sebuah hidangan yang menarik, kadang ada elemen-elemen kecil yang perannya cukup menentukan meski mereka bukanlah lakon utamanya. Dalam konteks masakan Indonesia, sambal kerapkali mengambil peran penunjang yang amat menentukan ini. Tak heran jika banyak sekali varian sambal khas nusantara dengan citarasa yang mewakili selera masyarakat asalnya.

Inspirasi Menu Ramadan: Ayam Pop Khas Minang

Masakan Padang tentu bukan hal yang asing lagi bagi kebanyakan orang Indonesia. Menjamurnya warung makan Padang nyaris di seantero Indonesia menjadi bukti bahwa citarasa masakan khas Padang mudah diterima oleh lidah prang Indonesia, dari manapun asal daerahnya. Di bulan Ramadan, sebagian orang memilih untuk menghindari menyantap masakan Padang karena dianggap terlalu berat karena kandungan santannya […]

Resep Udang Saus Padang

Di Indonesia ini sepertinya tak ada jenis masakan daerah yang persebarannya seluas masakan Padang. Masakan Padang yang berbumbu kuat dan bercitarasa pedas sangat mudah diterima lidah orang Indonesia di manapun. Ibaratnya, warung makan Padang sudah menjadi semacam resto fastfood khas Indonesia, layaknya franchise ayam goreng terkenal dari negeri Paman Sam yang mendunia. Penyajian cepat namun […]