Tag: resep masakan sehat

Resep Oseng Jamur Cabai Hijau

Jamur termasuk salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah menjadi aneka ragam makanan. Bagi pelaku hidup vegetarian, jamur pun sering digunakan sebagai bahan pengganti dalam masakan yang biasanya menggunakan bahan baku hewani. Bagi yang sedang diet, makanan berbasis jamur pun bisa menjadi alternatif menu harian yang menarik. Teksturnya yang cenderung kenyal barangkali juga […]

Menu Vegetarian: Resep Tahu Gongso

Tahu bisa diolah menjad banyak sekali ragam masakan, dari yang sekedar digoreng hingga dikombinasi dengan aneka macam sayuran. Jika anda penyuka masakan pedas, Tahu Gongso bisa menjadi salah satu pilihan menarik. Ternyata selain babat/iso dan jamur (lihat: Resep Babat Gongso dan Resep Jamur Gongso), tahu pun bisa dimasak gongso. Bahannya sangat sederhana dan tak butuh […]

Menu Vegetarian: Resep Jamur Gongso

Mendengar istilah gongso, kita seperti diingatkan pada babat gongso, salah satu kuliner yang sangat populer di daerah Semarang dan sekitarnya. Kombinasi manis, gurih, dan pedasnya selalu berhasil menggugah selera makan. Gongso, sejenis masakan tumis dengan bumbu kecap yang kuat, memang sejauh ini lebih identik dengan bahan hewani, seperti jeroan sapi atau iga. Namun ini bukan […]

Cara Membuat Sambal Kacang untuk Siomay

Meskipun sama-sama sambal kacang, namun sambal kacang untuk siomay sedikit berbeda dengan yang digunakan pada pecel. Sambal kacang untuk siomay melalui proses pemasakan, sehingga nampak lebih kental dan rasanya lebih berlemak karena minyak dari kacang yang keluar. Bila siomay buatan sendiri sudah siap (baca: Cara Membuat Siomay Bandung), inilah saatnya meracik sambal kacang sebagai pelengkapnya.

Cara Membuat Siomay Bandung

Selain sebagai jajanan rakyat yang sangat populer di Indonesia, siomay sebenarnya juga bisa menjadi alternatif menu sehat bagi mereka yang menghindari makanan berminyak dan bersantan. Jika anda sulit mendapati penjual siomay di daerah anda, tak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri. Prosesnya tak terlalu rumit, selain itu bisa jadi lebih ekonomis dan sehat dibanding jika […]

Cara Mudah Membuat Mie di Rumah

Berbagai berita negatif tentang bahan pangan yang beredar di pasaran, dari soal pemakaian bahan kimia terlarang hingga daur ulang produk bekas, sedikit banyak memunculkan kekhawatiran akan keamanan produk makanan yang kita konsumsi. Mie sebagai salah satu bahan pangan terpopuler di Indonesia pun tak luput dari bahaya tersebut. Tentu tak semua mie yang beredar di pasaran […]