Masih ada stok daging ayam, tapi bosan dengan menu yang itu-itu saja? Atau ingin memasak sesuatu yang mudah, murah, dan tidak makan banyak waktu? Satu lagi olahan ayam yang cukup mudah dibuat dan bumbunya pun sederhana: Ayam Kecap. Ini adalah jenis masakan yang cocok bagi mereka yang menggemari makanan bercitarasa manis-pedas. Bahannya bisa menggunakan daging […]
Sate tidak selamanya identik dengan bahan protein hewani. Bahan nabati, terutama yang memiliki tekstur padat, pun tak kalah nikmat jika diolah menjadi sate. Selain jamur, anda juga bisa menggunakan bahan yang sangat umum dijumpai di masyarakar kita, yakni tahu dan tempe. Selain menawarkan sensasi yang berbeda dalam menikmati tahu dan tempe, sate ini juga bisa […]
Tahu bisa diolah menjad banyak sekali ragam masakan, dari yang sekedar digoreng hingga dikombinasi dengan aneka macam sayuran. Jika anda penyuka masakan pedas, Tahu Gongso bisa menjadi salah satu pilihan menarik. Ternyata selain babat/iso dan jamur (lihat: Resep Babat Gongso dan Resep Jamur Gongso), tahu pun bisa dimasak gongso. Bahannya sangat sederhana dan tak butuh […]
Mendengar istilah gongso, kita seperti diingatkan pada babat gongso, salah satu kuliner yang sangat populer di daerah Semarang dan sekitarnya. Kombinasi manis, gurih, dan pedasnya selalu berhasil menggugah selera makan. Gongso, sejenis masakan tumis dengan bumbu kecap yang kuat, memang sejauh ini lebih identik dengan bahan hewani, seperti jeroan sapi atau iga. Namun ini bukan […]
Ketika dihadapkan dengan bahan terong, beberapa masakan yang paling sering terlintas di pikiran biasanya adalah terong balado, sayur lodeh, dan sayur asem. Tak bisa dipungkiri kalau terong memang sangat identik dengan masakan tradisional nusantara. Namun tahukah anda jika terong ternyata juga cocok dipadukan dengan bumbu masakan luar seperti saus lada hitam? Cara mengolahnya jauh lebih […]
Ikan tidak harus selalu diolah dengan cara dibakar, digoreng, ataupun dipepes. Ikan juga bisa diolah menjadi sup yang menyegarkan dan tentunya lebih sehat untuk dikonsumsi. Berikut ini adalah resep sup dengan bahan ikan tengiri dan bumbu utama asam kandis.
Tahu Acar adalah makanan khas dari Solo yang mengkombinasikan berbagai bahan isian dengan siraman kuah yang bercitarasa asam menyegarkan. Isiannya terdiri dari mie (ada juga yang menggunakan mie goreng karena akan memberikan rasa gurih yang lebih menonjol), tahu goreng yang dipotong-potong dadu, kecambah, irisan kol dan tomat, acar mentimun, serta taburan kacang tanah goreng yang […]
Aneka olahan jamur bisa menjadi pilihan yang menyenangkan bagi mereka yang sedang melakukan diet atau menerapkan pola makan vegetarian. Berikut ini adalah resep Cah Jamur Manis Pedas yang bisa anda coba di rumah:
Bahan: Kaldu ayam 125 ml Kecap asin 1 sendok makan Minyak wijen hitam 1 sendok makan Biji wijen 2 sendok makan, sangria Minyak canola atau minyak kacang tanah 2 sendok makan Brokoli kurang lebih 500 gr, potong kuntum Bawang putih 2 siung, cincang halus Jahe 1 ruas, cincang
Bahan: – Iga sapi ± 1/2 kg, potong-potong sesuai selera – Buncis 1/4 kg, potong-potong ± 1,5 cm – Tomat 2 buah > dipotong-potong