Tag: resep masakan tradisional

Resep Bothok Tahu

Bothok umumnya dikenal sebagai makanan tradisional Jawa yang berbahan dasar kelapa dan ikan teri, tapi kita pun bisa mengkreasikannya dengan menggunakan bahan lain seperti tahu. Penampilan Bothok Tahu memang sekilas sangat mirip dengan Pepes Tahu. Namun Bothok Tahu ini diolah dengan bumbu lebih minimalis. Bothok Tahu bisa menjadi menu alternatif bagi mereka yang menjauhi makanan […]

Resep Brongkos Daging

Brongkos adalah masakan tradisional Jawa yang dari segi penampilan sangat menyerupai rawon. Kedua masakan tersebut sama-sama menggunakan bumbu kluwak yang menghasilkan warna hitam pada masakan. Bedanya brongkos menggunakan kacang tolo, sementara rawon hanya berisi daging. Salah satu tempat di Jawa Tengah yang terkenal dengan menu brongkosnya adalah Warung Pecel Brongkos Bu Carik di Parakan, Temanggung. Cara […]