Bertualang Rasa, Berbagi Cerita
Cara membuat Gendar Pecel sesungguhnya sangat sederhana, tak jauh beda dengan membuat pecel sayuran pada umumnya. Tapi banyak orang menyerah ketika sampai pada bagian membuat gendar. Memang proses pembuatan gendar ini agak sedikit tricky dan butuh ketelatenan. Tapi sedikit usaha sudah selayaknya diberikan demi mencicipi kelezatan Gendar Pecel yang nyaris punah.
Bothok umumnya dikenal sebagai makanan tradisional Jawa yang berbahan dasar kelapa dan ikan teri, tapi kita pun bisa mengkreasikannya dengan menggunakan bahan lain seperti tahu. Penampilan Bothok Tahu memang sekilas sangat mirip dengan Pepes Tahu. Namun Bothok Tahu ini diolah dengan bumbu lebih minimalis. Bothok Tahu bisa menjadi menu alternatif bagi mereka yang menjauhi makanan bersantan dan berminyak. Makanan sehat dengan cara membuat yang sangat mudah dan cepat.
Brongkos adalah masakan tradisional Jawa yang dari segi penampilan sangat menyerupai rawon. Kedua masakan tersebut sama-sama menggunakan bumbu kluwak yang menghasilkan warna hitam pada masakan. Bedanya brongkos menggunakan kacang tolo, sementara rawon hanya berisi daging. Salah satu tempat di Jawa Tengah yang terkenal dengan menu brongkosnya adalah Warung Pecel Brongkos Bu Carik di Parakan, Temanggung. Cara … Baca Selengkapnya