Tag: sate jamur

Inspirasi Menu Buka Puasa: Sate Jamur Sambal Kacang

Pelaku gaya hidup vegetarian barangkali sudah sangat familiar dengan menu ini. Sate jamur, masakan vegetarian dengan citarasa lokal. Kalau kita mau sedikit mengeksplorasi, ternyata olahan non hewani tidak semembosankan yang dibayangkan banyak orang. Kita bisa menduplikasi masakan berbahan daging dengan menggunakan produk nabati yang karakternya mirip. Dari segi tekstur dan kekenyalan, misalnya, jamur bisa menjadi […]

Resep Oseng Jamur Cabai Hijau

Jamur termasuk salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah menjadi aneka ragam makanan. Bagi pelaku hidup vegetarian, jamur pun sering digunakan sebagai bahan pengganti dalam masakan yang biasanya menggunakan bahan baku hewani. Bagi yang sedang diet, makanan berbasis jamur pun bisa menjadi alternatif menu harian yang menarik. Teksturnya yang cenderung kenyal barangkali juga […]