Sate Sapi Pak Kempleng Ungaran, Bukan Sate Sapi Biasa

Sate Sapi Pak Kempleng Ungaran (foto: panduanwisata.com)
Sate Sapi Pak Kempleng Ungaran (foto: panduanwisata.com)

Sate merupakan salah satu kuliner paling populer di Indonesia dan ragamnya sebenarnya cukup banyak, baik dari segi pengolahan maupun bahan baku yang digunakan. Ada yang menggunakan bahan daging ayam, kambing, sapi, maupun kerbau. Meski demikian, di Indonesia sepertinya tak ada yang bisa mengalahkan dominasi sate ayam dan kambing ala Madura. Bahan baku tersebut biasanya diolah secara minimalis, dengan hanya dibumbui ketika akan dibakar. Untuk penyajiannya, bumbu kacang atau kecap adalah pendamping wajib yang tak tergantikan. Kuliner yang dipopulerkan para perantau asal Madura ini sudah tersebar di seantero nusantara. Bahkan sudah menjadi rujukan standar atau ikon sate khas Indonesia.

Baca Selengkapnya

Kuliner Jalanan nan Nikmat: Sate Kere Yu Tari – Solo

Sate Kere Depan Sami Luwes - Solo
Sate Kere Depan Sami Luwes – Solo

Tak salah jika orang menyebut Solo sebagai surganya kuliner. Aneka jenis makanan enak tersedia di kota ini, dari yang kelas emperan toko hingga resto. Salah satu contoh kuliner pinggir jalan yang sangat mengesankan adalah Sate Kere Yu Tari di depan pusat perbelanjaan Sami Luwes, Jalan Honggowongso. Melihat tempat jualannya yang sangat sederhana, hanya berupa lapak kecil beratap payung besar, anda mungkin takkan menyangka bakal bisa menemukan salah satu kuliner tradisional Solo yang sangat lezat disini. Bahkan untuk makan di tempat saja agak repot, karena tak ada meja kursi memadai untuk menampung pembeli dan lokasinya pun di trotoar yang cukup ramai. Namun begitu, kualitas Sate Kere di tempat ini sungguh tak bisa dianggap remeh. Rasanya tak kalah nikmat dengan sate-sate yang dijual di rumah makan gedongan. Pembeli pun kadang tak segan makan di tengah lalu lalang orang demi menikmati seporsi Sate Kere yang juara.

Baca Selengkapnya

error: