Tahu Gimbal Pak Man – Semarang

Tahu Gimbal Pak Man Plampitan - Semarang (foto: detik.com)
Tahu Gimbal Pak Man Plampitan – Semarang (foto: detik.com)

Berwisata kuliner di Semarang takkan lengkap bila belum mencoba Tahu Gimbal. Ini adalah makanan khas Semarang yang komposisinya kurang lebih sama dengan tahu kupat, atau ketoprak jika di Jakarta. Sama-sama menggunakan ketupat / lontong, tahu, kol, kecambah, dan siraman bumbu kacang. Yang membedakan, Tahu Gimbal memiliki isian khas yakni bakwan udang atau istilah Semarang-nya gimbal udang. Bumbu kacangnya agak lain karena menggunakan petis udang dan cenderung lebih encer jika dibandingkan bumbu kacang pada umumnya. Tambahan telur dadar / ceplok juga akan membuat Tahu Gimbal makin istimewa.

Baca Selengkapnya

error: