Masakan berkuah dengan bahan dasar ikan selama ini memang dikenal dekat dengan tradisi kuliner di Pulau Sumatera, Papua, dan Sulawesi. Di antaranya sebut saja gulai kepala ikan yang mudah ditemui di rumah makan Padang, ikan asam padeh khas Minang, ikan kuah kuning ala Papua yang disajikan dengan papedanya, ataupun Kapurung dari Makassar. Siapa sangka di […]
Saat berlibur di Bali tentu takkan lengkap rasanya jika hanya menikmati keindahan alam dan budayanya tanpa menyelami kekayaan kuliner khas setempat. Ada cukup banyak pilihan kuliner lokal yang menarik untuk dicoba, dari yang halal hingga non-halal. Bagi yang muslim mungkin pilihannya lebih terbatas. Akan tetapi, yang terbatas itu bukan berarti tidak berkualitas. Untuk kuliner halal […]