Bertualang Rasa, Berbagi Bahagia
Di Salatiga ada satu warung sate yang kondang dan menyediakan aneka olahan daging kambing, namanya warung sate kambing Pak H. Yono. Menu yang ditawarkan disini antara lain sate kambing, tongseng, gule, gecok, dan tengkleng. Penggemarnya cukup banyak, bahkan tiap jam makan siang warung ini selalu terlihat penuh oleh pembeli. Kebanyakan mereka cocok dengan bumbunya yang mengena di lidah.
Bagi para penggemar tengkleng, tiap kunjungan ke Solo rasanya tak lengkap jika tidak singgah ke warung tengkleng Bu Edi yang berlokasi di Pasar Klewer ini. Warungnya tepat berada di bawah Gapura Pasar Klewer, di sisi utara. Tempatnya sangat sederhana, tapi penggemarnya luar biasa banyak. Jadi jangan heran kalau hanya dalam tempo 2 jam, biasanya dari pukul 13.00 sampai 15.00, tengkleng Bu Edi sudah ludes diserbu pembeli.
Tengkleng, makanan khas Solo berbahan dasar tulang dan kepala kambing dengan kuah kuning encer nan gurih ini sering menjadi buruan utama pecinta kuliner ketika berkunjung ke Solo. Tengkleng hampir sama dengan gule, hanya saja tengkleng tidak dimasak dengan santan. Karenanya sebagian orang menganggap tengkleng kandungan kolesterolnya lebih rendah daripada gule atau tongseng. Racikan rempah-rempahnya yang khas membuat kuah tengkleng yang encer tetap bercitarasa kuat.