Gorengan yang paling nikmat adalah yang disajikan saat dalam kondisi hangat dan renyah, itu tak bisa dipungkiri. Namun ada kalanya kita tak bisa langsung menyantap habis semua gorengan yang telah dibeli atau dibuat sendiri. Dalam beberapa jam kemudian gorengan tersebut pun menjadi dingin dan bahkan lembek, sehingga tak lagi menarik untuk disantap. Gorengan yang sudah dalam kondisi dingin mungkin bukan masalah besar bagi penikmatnya, tapi di sisi lain tidak semuanya bisa menoleransi gorengan yang tepungnya sudah lembek dan terlihat sangat berminyak. Agar tidak mubazir, gorengan tersebut bisa dipanaskan dengan cara dibakar/dipanggang seperti yang lazim dilakukan di angkringan-angkringan. Tapi rasa dan teksturnya pasti akan menjadi lain.