Bertualang Rasa, Berbagi Bahagia
Keramaian selalu tercipta di Warung Sop Kambing “Irwan” saat hari mulai beranjak gelap. Meski hanya sebuah warung kaki lima yang sederhana, tempat makan ini cukup populer di kalangan pecinta kuliner Jakarta. Sop Kambing racikan Bang Irwan dikenal memiliki citarasa yang gurih sedap dan pilihan isian yang sangat lengkap.
Berbicara tentang kuliner khas Jakarta tentunya tak mungkin melewatkan menu yang satu ini: Soto Betawi. Sebagaimana masakan soto dari berbagai daerah lain di nusantara, Soto Betawi pun memiliki ciri khas tersendiri. Kuahnya agak pekat karena dimasak dengan santan, meski ada juga yang mengganti santan dengan susu. Variasi isiannya beragam, tapi umumnya menggunakan bahan utama daging dan jeroan sapi.
Sate Domba Afrika mungkin sudah tak asing lagi bagi sebagian orang, terutama yang tinggal di Jakarta. Berkat keunikannya, Sate Domba Afrika ini sudah berhasil menyita perhatian publik sedari awal kemunculannya. Daging kambing tidak ditusuk dengan batang lidi/bambu layaknya sate pada umumnya, melainkan hanya dipotong kecil-kecil dan dipanggang dengan bumbu minimalis. Sate Domba Afrika ini lantas disajikan dengan pisang goreng/bakar sebagai penganti nasi. Selama ini daging kambing identik dengan olahan sate, gule, tongseng, sup, dan tengkleng, namun kini anda bisa memiliki alternatif lain olahan kambing yang dipercaya lebih sehat dan tak kalah nikmat.
Sate Kambing Palmerah, atau lebih dikenal dengan Sate Kim Tek, adalah salah satu kuliner legendaris Jakarta yang masih bertahan hingga sekarang. Konon Sate Kim Tek sudah ada sejak tahun 1971. Seperti terlihat dari namanya, warung sate ini memang dirintis oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Tan Kim Tek, Sepeninggal sang pendiri, usaha ini lantas diteruskan oleh anaknya. Meski sudah berganti nama menjadi Sate Kambing Palmerah, para pelanggan setianya tetap saja menyebutnya Sate Kim Tek.
Penjual nasi ulam ini agaknya makin sulit ditemui di Jakarta. Tapi ada satu yang masih bertahan dan cukup kondang: Warung Nasi Ulam Bu Yoyo di Karet Pedurenan, Jakarta Selatan. Ada dua versi nasi ulam, yakni kering dan basah / berkuah. Nasi ulam Bu Yoyo termasuk jenis nasi ulam yang kering. Sementara nasi ulam berkuah biasanya ditemui di darah Jakarta Utara dan Pusat.