Selain sambal tumpang, menu sarapan paling favorit di Salatiga tak lain adalah soto. Memang tak ada yang lebih nikmat dari menyantap soto berkuah panas di tengah pagi yang dingin. Ada banyak sekali warung soto di kota berhawa sejuk ini yang bisa dicoba, bahkan beberapa soto gerobak dorong pun tak kalah ramainya dengan warung soto yang sudah mapan. Jenis sotonya pun bermacam-macam, dari yang berkuah kaldu bening atau kerap juga disebut soto ndeso (ini kebanyakan dijual keliling dengan gerobak atau sepeda motor), soto ala Kudus atau Semarang, hingga soto santan khas Soto Esto yang sudah melegenda itu. Nama-nama lawas seperti Soto Esto, Soto Kesambi, Soto Parmoso, Soto Goto, atau Soto Pak Bas tentu sudah tidak asing lagi bagi penggemar soto di Salatiga. Meski begitu, ada pula para pendatang baru atau relatif baru yang layak diperhitungkan dalam konstelasi persotoan di Salatiga, salah satunya adalah Soto Pak Kempung.
Jangan Lewatkan 13 Kuliner Salatiga Ini Saat Mudik Lebaran
Musim mudik lebaran telah tiba. Kepadatan jalan-jalan ibu kota untuk sementara beralih ke kawasan pantura Jawa atau jalur-jalur utama mudik lainnya. Untungnya tol transjawa sudah beroperasi penuh sehingga semakin mempersingkat jarak tempuh ke kampung halaman masing-masing. Ini juga berarti kita bisa menghemat tenaga dan waktu untuk bisa melepas rindu dengan aneka kuliner di tempat kelahiran. … Baca Selengkapnya
