Selain sambal tumpang koyor yang menjadi sudah menjadi ikon, Sate Sapi Suruh juga merupakan salah satu referensi utama wisata kuliner Salatiga. Sekilas penampilannya memang tak jauh berbeda dengan sate lain: perpaduan bumbu kacang dan lontong. Setelah mencicipinya barulah kita tahu keistimewaan salah satu andalan kuliner siang dan kuliner malam Salatiga ini terletak pada rasanya yang khas, yakni daging sate yang manis-gurih serta bumbu kacang yang beraroma sedap dan sedikit pedas. Kuliner Jawa Tengah memang identik dengan rasa manis.
sate sapi
Mencicipi Ikon Kuliner Purwakarta di Sate Maranggi Cibungur
Purwakarta adalah salah satu kota yang wajib disinggahi saat melakukan perjalanan lintas pantura jalur Semarang – Jakarta. Apalagi kalau bukan untuk mencicipi sate marangginya yang terkenal. Kota Purwakarta dalam beberapa tahun belakangan ini terlihat makin serius dalam menggarap potensi wisatanya, dan termasuk dalam hal ini juga wisata kulinernya. Bahkan konon pakar branding pun turut dilibatkan untuk menjadikan sate maranggi sebagai identitas kuliner Purwakarta. Targetnya tidak hanya lingkup nasional, namun juga internasional. Sate maranggi pun menjadi salah satu menu yang dipromosikan saat kunjungan Presiden Ri ke luar negeri.
Sate Sapi Pak Kempleng Ungaran, Bukan Sate Sapi Biasa
Sate merupakan salah satu kuliner paling populer di Indonesia dan ragamnya sebenarnya cukup banyak, baik dari segi pengolahan maupun bahan baku yang digunakan. Ada yang menggunakan bahan daging ayam, kambing, sapi, maupun kerbau. Meski demikian, di Indonesia sepertinya tak ada yang bisa mengalahkan dominasi sate ayam dan kambing ala Madura. Bahan baku tersebut biasanya diolah secara minimalis, dengan hanya dibumbui ketika akan dibakar. Untuk penyajiannya, bumbu kacang atau kecap adalah pendamping wajib yang tak tergantikan. Kuliner yang dipopulerkan para perantau asal Madura ini sudah tersebar di seantero nusantara. Bahkan sudah menjadi rujukan standar atau ikon sate khas Indonesia.
Uniknya Sate Karang Kotagede – Jogja
Di Jogja, tepatnya di Kotagede, ada sate sapi yang sangat unik penyajiannya dan perlu anda coba, namanya Sate Karang. Dinamakan demikian karena sate sapi ini dijual di sabuah warung kaki lima di pinggiran Lapangan Karang, Kotagede. Tidak sulit untuk mencari warung ini karena sepertinya Sate Karang telah menjadi semacam ikon kuliner di Kotagede. Cukup bertanya ke warga setempat dan mereka biasanya dengan murah hati menunjukkan arah menuju lokasi penjual Sate Karang,
Sate Sapi Suruh – Salatiga
Sate Sapi Suruh di kompleks Pasar Raya ini merupakan salah satu tempat makan yang terkenal di Salatiga, bahkan sudah beberapa kali masuk dalam acara kuliner di televisi nasional. Sangat mudah untuk menemukannya kerena lokasinya ada di pusat kota. Warungnya pun berdekatan dengan kuliner legendaris lain di kota ini: Ronde Jago. Warung Ronde Jago terletak persis di belakang Sate Sapi Suruh.