Jamur termasuk salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah menjadi aneka ragam makanan. Bagi pelaku hidup vegetarian, jamur pun sering digunakan sebagai bahan pengganti dalam masakan yang biasanya menggunakan bahan baku hewani. Bagi yang sedang diet, makanan berbasis jamur pun bisa menjadi alternatif menu harian yang menarik. Teksturnya yang cenderung kenyal barangkali juga bisa mewakili kerinduan terhadap daging-dagingan. Dengan menyantap sate jamur, misalnya, kita tetap bisa menikmati citarasa khas sate namun dengan bahan yang lebih rendah lemak dan kalori.
olahan jamur
Menu Vegetarian: Resep Jamur Gongso
Mendengar istilah gongso, kita seperti diingatkan pada babat gongso, salah satu kuliner yang sangat populer di daerah Semarang dan sekitarnya. Kombinasi manis, gurih, dan pedasnya selalu berhasil menggugah selera makan. Gongso, sejenis masakan tumis dengan bumbu kecap yang kuat, memang sejauh ini lebih identik dengan bahan hewani, seperti jeroan sapi atau iga. Namun ini bukan … Baca Selengkapnya
Resep Pasta dengan Saus Krim Jamur
Bosan dengan pasta atau spaghetti dengan saus tomat? Anda bisa membuat saus krim jamur yang creamy dan gurih untuk dipadukan dengan aneka jenis pasta. Bahannya sangat sederhana dan mudah didapat. Proses pembuatannya pun tidak sulit. Bahan: Pasta pilih sesuai selera, yang jenis spaghetti, fettuccini, atau penne ± 250 gr. Jamur champignon bungkus. Potong-potong kecil tapi … Baca Selengkapnya
Cah Jamur Manis Pedas
Aneka olahan jamur bisa menjadi pilihan yang menyenangkan bagi mereka yang sedang melakukan diet atau menerapkan pola makan vegetarian. Berikut ini adalah resep Cah Jamur Manis Pedas yang bisa anda coba di rumah: