babat gongso Arsip | KabarKuliner.com

Babat Gongso Gilingan, Kuliner Malam Solo Favorit Mahasiswa

20 Desember 2019 oleh kabarkuliner

Siapa sangka di kota Solo kita juga bisa menjumpai kuliner khas Semarang yang tak kalah nikmat dengan yang di tempat asalnya. Babat gongso memang bukan menu yang asing di Solo, bahkan ada tempat-tempat tertentu yang terbilang legendaris olahan gongsonya. Salah satu di antaranya adalah babat gongso di daerah Gilingan, Solo, yang berlokasi tidak jauh dari … Baca Selengkapnya

Icip-icip Kuliner Khas Semarang: Nasi Goreng & Babat Gongso Pak Taman

22 Maret 2015 oleh kabarkuliner

Nasi goreng, makanan sejuta umat di Indonesia ini sepertinya takkan habis dieksplorasi. Ada banyak model nasi goreng, dari gaya Jawa ala Jogja dengan ciri khas bumbu kecapnya, ala Chinese food dengan isian yang lebih variatif, hingga aneka temuan baru yang lebih modern dan inovatif. Selain relatif mudah dibuat, masakan ini juga fleksibel karena cocok dinikmati kapanpun, untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Baca Selengkapnya

Menu Vegetarian: Resep Tahu Gongso

6 Maret 2015 oleh kabarkuliner

Tahu bisa diolah menjad banyak sekali ragam masakan, dari yang sekedar digoreng hingga dikombinasi dengan aneka macam sayuran. Jika anda penyuka masakan pedas, Tahu Gongso bisa menjadi salah satu pilihan menarik. Ternyata selain babat/iso dan jamur (lihat: Resep Babat Gongso dan Resep Jamur Gongso), tahu pun bisa dimasak gongso. Bahannya sangat sederhana dan tak butuh waktu lama untuk mengolahnya. Selain itu, menu masakan ini juga murah meriah. Berikut ini adalah Resep Tahu Gongso:

Baca Selengkapnya

Menu Vegetarian: Resep Jamur Gongso

5 Maret 2015 oleh kabarkuliner

Mendengar istilah gongso, kita seperti diingatkan pada babat gongso, salah satu kuliner yang sangat populer di daerah Semarang dan sekitarnya. Kombinasi manis, gurih, dan pedasnya selalu berhasil menggugah selera makan. Gongso, sejenis masakan tumis dengan bumbu kecap yang kuat, memang sejauh ini lebih identik dengan bahan hewani, seperti jeroan sapi atau iga. Namun ini bukan … Baca Selengkapnya

Tips Mengolah Babat Sapi Agar Empuk dan Tak Bau

17 November 2014 oleh kabarkuliner

Soto babat, nasi goreng babat, dan babat gongso adalah beberapa jenis olahan babat sapi yang banyak digemari. Tapi mungkin tak banyak yang tahu bahwa ada proses panjang untuk membuat bahan makanan yang sebelumnya dianggap menjijikkan tersebut menjadi sajian yang menggoyang lidah.

Baca Selengkapnya

Resep Babat Gongso Khas Semarang

13 November 2014 oleh kabarkuliner

Selain terkenal dengan nasi goreng babatnya, Semarang juga memiliki satu jenis kuliner populer lain yang berbahan sama, yakni babat gongso. Karena sama-sama menggunakan bahan utama babat, kedua menu tersebut biasanya dijual di satu tempat yang sama. Dimana ada nasi goreng babat, di situ pula dijual babat gongso. Mengolah babat gongso sebenarnya terbilang mudah, bumbunya pun sederhana. Kalau tak ada waktu berwisata kuliner di Semarang, anda bisa membuat babat gongso sendiri di rumah. Berikut ini adalah resepnya:

Baca Selengkapnya

Nasi Goreng Babat Iso “Mbak Yati” – Salatiga

3 Juni 201328 Mei 2013 oleh kabarkuliner

Kuliner malam di Salatiga memang sangat didominasi oleh menu nasi goreng dan sejenisnya. Di sepanjang jalan, di gang-gang sempit, hingga di resto anda bisa dengan mudah menemukan aneka jenis nasi goreng, baik yang masih menggunakan racikan tradisional maupun yang sudah dimodernisasi. Namun ada dua jenis nasi goreng yang paling umum dan menjadi favorit masyarakat setempat, yakni nasi goreng babat iso dan nasi goreng Jawa. Yang agak mengherankan, dari sekian banyak tempat yang menjajakan dua jenis nasi goreng tersebut, nyaris tak ada yang sepi pengunjung. Sepertinya tiap tempat memang telah memiliki pelanggan setia masing-masing.

Baca Selengkapnya

Nasi Goreng Babat Iso “ABC”, Salatiga

28 Mei 201330 Desember 2012 oleh kabarkuliner

nasi goreng babat iso ABC Salatiga — Nasi goreng babat iso ABC Salatiga

Ini termasuk warung nasi goreng yang kondang dan sudah cukup lama ada di Salatiga. Meski warungnya sangat sederhana (kurang lebih ukuran 3 x 3 meter), bukan berarti masakannya tidak spesial. Selain rasanya, potongan-potongan babat isonya yang melimpah dan berukuran cukup besar menjadi salah satu alasan orang untuk terus kembali ke warung ini. Bagi penyuka pedas, nasi goreng babat iso (nasgor batso) disini bakal memberikan tendangan rasa pedas yang istimewa. Jika versi setengah pedas saja sudah bisa membuat keringat mengucur, anda bisa bayangkan bagaimana rasanya jika menyantap versi pedas, atau bahkan versi ekstra pedasnya. Sebagai penyegar sekaligus pelengkap nasgor, tersedia irisan kol segar dan acar mentimun. Melahap nasgor batso ditemani irisan kol segar akan memberikan sensasi rasa yang berbeda. Anda pun bisa memesan nasgor batso spesial pete, yang bisa jadi membuatnya semakin nikmat.

Baca Selengkapnya